Mousse glacée légère à la framboise

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Une mousse délicieuse en un temps record, pour les petits budgets et ceux qui surveillent leur ligne.

Recette proposée par Mariannick Laurent

Ingrédients

  • 3 blancs d'oeufs
  • 3 cuillères à soupe d'aspastam
  • 100 g environ de framboises surgelées
  • facultatif : quelques feuilles de menthe fraîche

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. 1
    Ecraser grossièrement les framboises dans un cul-de-poule ou un saladier (profond pour éviter les projections). Ajouter les blancs d'oeufs et battre au fouet environ 3 minutes : le mélange devient rose et mousseux.
  2. 2
    Ajouter l'aspartam (à défaut du sucre en poudre). Continuer de battre 1 minute.
  3. Pour finir
    Disposer en coupelles et décorer de quelques feuilles de menthe fraîche. Servir immédiatement ou mettre en attente au freezer, pas plus d'1 heure ou 2 (surtout pas au congélateur où la mousse durcirait).

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Vos avis

Note moyenne :

4

(26 avis)

Signaler Oihana -  7 décembre 2015
Excellent

Superbe recette, pour bien terminer sur une note légère et fraîche un repas copieux. Laisser une bonne demi-heure au congélateur pour que la mousse garde une bonne tenue quand on prépare les assiettes à desserts pour les convives!

Signaler valou -  1 mai 2015

bof, franchement, je ne recommande pas! sa texture est écoeurante.

Signaler nicouvp - 27 janvier 2014
Excellent

Délicieuse
très bonne, même l'hiver avec des fruits surgelés
Ma suggestion : Très bien pour terminer en beauté un repas un peu riche.

Signaler Ségolène - 20 juin 2013
Pas mal

Bof
Un peu déçue du résultat

Signaler Rachid - 21 avril 2013
Très bien

Bien
J ai pas gouter mais ça a l'air bon car j'adore la glace a la framboise.
Ma suggestion : Il faudrait faire la glace sans les framboise surgelé trouver une autre solution .

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