Recette Tarte provençale au chèvre

4 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer

Un goût de soleil et de sud pour cette tarte.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• 3 tomates
• 3 oeufs
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 40 cl de lait
• 1 petit pot de pesto (il en faut 3 cuillères à soupe)
• 1 fromage de chèvre frais, style "chavroux"
• sel et poivre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Tarte provençale au chèvre

1Préchauffez le four à 160°C. Disposez la pâte à tarte dans un moule à tarte.

2Lavez les tomates, coupez-les en rondelles. Emiettez le fromage de chèvre et répartissez-le sur le fond de la tarte. Recouvrez des rondelles de tomates.

3Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le proivre et 3 cuillères à soupe de pesto.

4Versez ce mélange sur la tarte et enfournez pour 30 minutes à 160°C et 10 minutes à 180°C (pour finir de cuire la tarte). Attention, le milieu doit être "pris".

Pour finir... Servir tiède avec une salade verte.

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Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer (48 recettes)

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Tarte aux asperges

Tarte estivale

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Danielle Golery sur la recette Tarte provençale au chèvre
  Excellent. Très appréciée de tous.
  Ma suggestion : Je la recommande à mes amies.
  
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• L'avis de Maryse Marin sur la recette Tarte provençale au chèvre
  Bonne idée Une tarte pleine de fraîcheur, à servir avec une salade verte, les soirs d'été.
  Ma suggestion : J'ai modifié les proportions : j'ai doublé le chèvre frais et remplacé le lait par de la crème fraîche liquide allégée. J'ai mis un peu plus de pistou (le bocal entier en fait).
  
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• L'avis de Philippe Lods sur la recette Tarte provençale au chèvre
  Humm Excellente recette ! Je l'ai faite pour un apéritif dînatoire avec plusieurs sortes de tartes comme thème.
  Ma suggestion : J'ai utilisé une bûche de chèvre pour avoir un goût plus prononcé et ce fût une réussite. Pour faire de petites parts, je propose de cuire la pâte à blanc avant. Et j'ai fait un flan au basilic dans un ramaquin avec le reste d'appareil, cela peut donc faire une autre idée de recette.
  
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• L'avis de Evelyne Suchon sur la recette Tarte provençale au chèvre
  Pas de doute
  Ma suggestion : Je vais le faire pour ce soir, je suis sûre d'avance que ce doit être très bon. Je vais juste ajouter sur mes tomates un léger filet d'huile d'olive en bonne méditerrannéenne que je suis.
  
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