Recette Brochettes de canard au barbecue et pâtes au sucre

4 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Isabelle Duvivier

Envie de changer des saucisses au barbecue ?

Facile

Pour 2 personnes :

• 1 magret de canard
• 3 oranges
• cassonade
• sel
• gingembre en poudre
• pâtes fraîches
• 2 cuillères à soupe de beurre

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 30 mn
• Temps total : 50 mn

 

Dernière mise à jour 28/08/2006

Préparation Brochettes de canard au barbecue et pâtes au sucre

1Couper le canard en cubes et 2 oranges en morceaux. Former des brochettes.

2Les faire mariner dans le jus de la dernière orange, 2 cuillères à soupe de cassonade et 1 cuillère à café de gingembre.

3Saler et cuire au barbecue.

4Cuire les pâtes selon les indications du fabriquant.
Ensuite y mélanger 4 cuillères à soupe de cassonade et le beurre.

Pour finir... Les brochettes sont plus faciles à cuire sans le gras. Il faut bien les surveiller.

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Recette proposée par Isabelle Duvivier (156 recettes)

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Damier de canard aux poivrons sur jus de papaye

Magret de canard aux fruits rouges

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Evelyne Bernot sur la recette Brochettes de canard au barbecue et pâtes au sucre
  Un peu fade On ne sent pas suffisamment le goût du fruit, il manque peut-être des épices ou autre chose ?
  Ma suggestion : Je tenterai à nouveau avec de l'ananas peut-être, qui a un goût plus prononcé que l'orange et devrait bien s'accommoder avec le canard.
  
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• L'avis de Sandrine Ledoux sur la recette Brochettes de canard au barbecue et pâtes au sucre
  Délicieux ! J'ai fait les brochettes seulement, accompagnées d'une salade de courgettes et c'était délicieux, parfumé et en plus, très joli.
  
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• L'avis de Isabelle Duvivier sur la recette Brochettes de canard au barbecue et pâtes au sucre
  Réponse à Annabelle Vous pouvez laisser mariner 2 heures pour bien imprégner la viande. Mais 1/2 heure est suffisante.
  
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• L'avis de Annabelle sur la recette Brochettes de canard au barbecue et pâtes au sucre
  La marinade Cette recette me donne très envie. Pouvez-vous m'indiquer le temps de marinade ? Merci.
  
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