Recette Tzatziki

7 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Charlotte Bache

Un recette fraîche et rapide rapportée directement de Grèce.

Facile

Pour 7 personnes :

• 1 grand concombre
• 3 yaourts grecs
• 5 gousses d'ail
• ciboulette
• menthe
• basilic
• sel, poivre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 120 mn
• Temps total : 130 mn

 

Préparation Tzatziki

1Hacher le concombre après l'avoir pelé au robot (grille des caraottes rapées), puis le mélanger dans un saladier avec les 3 yaourts.

2Incorporer les herbes hachées finement ainsi que l'ail.
Saler, poivrer.

3Laisser reposer deux bonnes heures au frais.

Pour finir... Servir à l'apéro ou en entrée avec des légumes crus ou du pain légèrement grillé.

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Recette proposée par Charlotte Bache (21 recettes)

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Chutney de coings et potiron façon tajine

Guacamole maison

 

Vos avis sur la recette tzatziki

  7 avis pour cette recette

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• L'avis de Maryse Veuve Brun sur la recette Tzatziki
  Vinaigre blanc Pour moi, il manque un ingrédient.
  Ma suggestion : Ajouter un filet de vinaigre blanc qui adoucit la force de l'ail. Le résultat sera plus fin et plus digeste.
  
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• L'avis de Amandine sur la recette Tzatziki
  Trop d'ail Un peu trop d'ail à mon goût mais sinon très bon et très frais .
  Ma suggestion : Petite astuce pour que cela ne rende pas trop d'eau : mixer le concombre puis le mettre dans un torchon et presser. Cela évite de faire dégorger pendant des heures.
  
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• L'avis de Jeanne sur la recette Tzatziki
  Miam Il ne manque que la quantité de kilocalories d'un bon tzatziki. Je pense que cela doit être léger.
  Ma suggestion : J'utilise des raviers de yaourt à la grecque et y ajoute une purée d'olives vertes et noires (une dizaine en tout).
  
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• L'avis de Suzanne Delaune sur la recette Tzatziki
  Fort en goût Facile d'exécution.
  Ma suggestion : J'aime les plats aillés, mais, à travers les commentaires de mes invités, j'ai retenu le fort en goût d'ail : je recommencerai à nouveau en diminuant la quantité d'ail (-1).
  
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• L'avis de Jeannine Maudeux sur la recette Tzatziki
  Très agréable Très facile à réaliser, mes petites- filles aiment beaucoup.
  
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