Tzatziki grec

4 / 5  basé sur 7 avis
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Un recette fraîche et rapide rapportée directement de Grèce.

Recette proposée par Charlotte Bache

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Hacher le concombre après l'avoir pelé au robot (grille des caraottes rapées), puis le mélanger dans un saladier avec les 3 yaourts.
  2. 2
    Incorporer les herbes hachées finement ainsi que l'ail. Saler, poivrer.
  3. Pour finir
    Laisser reposer deux bonnes heures au frais.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler Pierre - 24 février 2013
Très bien

Simple et efficace
Je n'ai mis ni menthe, ni basilic, mais cela marche quand même. J'ai ajouté des lamelles de poivrons marinés (en bocal).

Signaler Maryse - 30 janvier 2010
Très bien

Vinaigre blanc
Pour moi, il manque un ingrédient.
Ma suggestion : Ajouter un filet de vinaigre blanc qui adoucit la force de l'ail. Le résultat sera plus fin et plus digeste.

Signaler Amandine - 14 décembre 2009
Bien

Trop d'ail
Un peu trop d'ail à mon goût mais sinon très bon et très frais .
Ma suggestion : Petite astuce pour que cela ne rende pas trop d'eau : mixer le concombre puis le mettre dans un torchon et presser. Cela évite de faire dégorger pendant des heures.

Signaler Jeanne - 10 juillet 2009
Excellent

Miam
Il ne manque que la quantité de kilocalories d'un bon tzatziki. Je pense que cela doit être léger.
Ma suggestion : J'utilise des raviers de yaourt à la grecque et y ajoute une purée d'olives vertes et noires (une dizaine en tout).

Signaler Suzanne -  8 août 2008
Très bien

Fort en goût
Facile d'exécution.
Ma suggestion : J'aime les plats aillés, mais, à travers les commentaires de mes invités, j'ai retenu le fort en goût d'ail : je recommencerai à nouveau en diminuant la quantité d'ail (-1).

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