Recette Tarte de crevettes au curry

Recette proposée par Christelle Milesi

5 / 5  (1 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 300 g de pâte brisée maison
  • 1 échalote
  • 1 oignon
  • 20 g de beurre
  • 400 g de
  • crevettes décortiquées
  • surgelées ou fraîches
  • 3 œufs
  • 1 yaourt nature
  • 30 cl de lait
  • persil
  • sel
  • poivre
  • 1 cuillère à soupe de curry en poudre
  • 100 g de gruyère râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 10 mn
  • 1 h 5 mn

Préparation Tarte de crevettes au curry

1 La veille : faire décongeler les crevettes au réfrigérateur.
2 Etaler la pâte dans un moule à tarte. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, et faire revenir l'échalote et l'oignon émincés, ainsi que les crevettes. Saler, poivrer et persiller.
3 Attendre que les crevettes soit refroidies pour les mettre sur le fond de tarte.
4 Dans un saladier fouetter les 3 oeufs,le yaourt, le lait, poivrer et ajouter le curry.
5 Sur le fond de tarte mettre 50 g de gruyère rapé, puis les crevettes et l'appareil. Terminer par 50 g de gruyère rapé.
Pour finir
Cuire à four moyen 40 minutes environ.

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Avis sur la recette Tarte de crevettes au curry

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Note moyenne :

5



(1 avis)

Rahima - 17 août 2006
Excellent

Merci
Cette recette est géniale je la fait souvent chez moi, j'y ajoute un lit d'epinards.