> Pâtisson en gratin

Recette Pâtisson en gratin

3 sur 51 avis - Note : 3/5
Recette proposée par Fanny Laureau
Pour 3 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 65 mn
 

Préparation Pâtisson en gratin

1Cuire le pâtisson entier à la vapeur en cocotte-minute pendant 12-15 minutes. Le laisser refroidir puis le peler, enlever les graines et le couper en petits morceaux.
Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre, ajouter la farine puis le lait, le sel, le poivre. Laisser cuire quelques minutes à feu doux. Mettre le pâtisson dans un plat à gratin, recouvrir de béchamel et de gruyère rapé, et mettre au four 30 minutes.

 
Recette proposée par Fanny Laureau

Vos avis sur la recette

3 sur 5  1 avis pour cette recette
Donnez votre avis
 
  • L'avis de Camille sur la recette Pâtisson en gratin
    Un peu fade. Heureusement que la béchamel et le gruyère rehausse le goût sinon c'est bon. Accompagnez ce gratin d'une viande en sauce ou de boudin noir.
    Ma suggestion : Je conseille de manger le gratin lorsqu'il est moins chaud, on sent le petit goût de noisette du pâtisson.

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Crozets en gratin
5 sur 5
5 avis
Recette gratin crozet

Ingredients : Abondance, Crozet, Beaufort, Reblochon, Comte

Epinards en gratin
5 sur 5
9 avis
Gratin epinards

Ingredients : Steak, Comte, Epinard, Ail, Creme fraiche

Fenouils en gratin
4 sur 5
31 avis
Recette fenouils en gratin

Ingredients : Fenouil, Paprika, Thym, Fromage, Creme liquide

Choucroute en gratin
Recette choucroute en gratin

Ingredients : Lardon, Jambons, Maizena, Fromage, Creme liquide

Trio en gratins
Recette trio en gratins

Ingredients : Potiron, Chapelure, Noix de muscade, Gruyere, Courgette

Nectarines en gratin
4 sur 5
5 avis
Dessert nectarines

Ingredients : Nectarine, Boudoir, Brique, Creme liquide, Jaune oeuf

Petits cakes tout blancs à la compote de fraises
5 sur 5
2 avis
Riz blanc

Ingredients : Riz, Fraise, Levure chimique, Jus, Citron

Poires en robe de bal
5 sur 5
1 avis
Recette poires en robe de bal

Ingredients : Eau vie, Pistache, Mûre, Poire, Blanc oeuf

Salade raffinée
5 sur 5
7 avis
Recette salade raffinee

Ingredients : Crouton, Magret canard, Figue, Emmental, Cerneaux de noix

Rouelle de jambon persillé
2 sur 5
2 avis
Rouelle de jambon

Ingredients : Sel de guérande, Vinaigre blanc, Vin, Veau, Bouquet garni

Tarte au thon citronnée
5 sur 5
2 avis
Recette tarte au thon citronnee

Ingredients : Thon, Moutarde, Pâte brisée, Citron, Creme fraiche

Joue de boeuf aux épices, carottes et raisins
4 sur 5
12 avis
Recette cuisson poulet

Ingredients : Ras el hanout, Fond veau, Poivre noir, Gingembre frais, Volailles

 
Gratin de côtes de bette   4 sur 5   11 avis
Gratin de cotes de bettes recette

Ingredients : Gruyere, Lait, Poivre, Farines, Beurre

Sauce blanche   2 sur 5   6 avis
Recette de sauce blanche

Ingredients : Eau, Poivre, Farines, Beurre, Sel

Yorkshire pudding   4 sur 5   11 avis
Recette yorkshire pudding

Ingredients : Lait, Poivre, Farines, Oeuf, Sel

Pascade (galette salée)
Recette pascade galette salee

Ingredients : Lait, Poivre, Farines, Oeuf, Sel

Thon express
Thon express

Ingredients : Thon, Lait, Poivre, Farines, Beurre

Sauce Béchamel   4 sur 5   86 avis
Préparation sauce béchamel

Ingredients : Noix, Lait, Poivre, Farines, Beurre

Terrine de poivrons aux deux fromages   4 sur 5   12 avis
Recette terrine de poivrons aux deux fromages

Ingredients : Vache, Anis étoilé, Brousse, Baies roses, Chèvre

Tarte au suc  roux   4 sur 5   2 avis
Recette tarte au suc roux

Ingredients : Sucre semoule, Cassonade, Cannelle, Levure, Lait

Terrine de thon et légumes du soleil
Recette terrine de thon et legumes du soleil

Ingredients : Piment de cayenne, Thon, Moutarde, Ciboulette, Poivron

Cake marbré chocolat-caramel
Cake classique salé

Ingredients : Caramel, Chocolat noir, Sucre vanille, Creme, Levure chimique

Tomates aux oeufs   4 sur 5   9 avis
Recette tomates aux oeufs

Ingredients : Fleurs, Thym, Gruyere, Persil, Tomate

Osso buco de dinde à la moutarde à l ancienne   4 sur 5   30 avis
Recette osso buco dinde

Ingredients : Moutarde à l'ancienne, Estragon, Dindes, Bouillon volaille, Vin blanc

Recettes liées à pâtisson en gratin

Recette patissonRecette gratinGratin patissonRecette patisson facileRecette gratin facileCuisine norvegienneTarte au bleu d'auvergneRecette reinette grise du canada

Dans le magazine

GrilladesDiaporama
25 recettes de grillades
Brochettes de viande, de poisson, crevettes marinées... Sortez le barbecue ! Sélection

Diaporama Idées pour accompagner son barbecue

Diaporama Du soleil dans ma salade

Concours

Concours ! Déposez vos recettes !
Des lots sont à gagner pour les plus belles recettes proposées.
En avril, gagnez un robot multifonction VillaWare d'une valeur de 329€.

Participez