Recette Congolais (rochers à la noix de coco)

Recette proposée par Charlotte Bache

Petites bouchées parfaites pour les fans de noix de coco !

5 / 5  (12 avis)

Ingrédients / pour 0 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation Congolais (rochers à la noix de coco)

1 Mélanger la noix de coco et le sucre.
2 Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
3 Ajouter à la première préparation les blancs sans les casser.
4 Avec les mains disposer sur la plaque du four beurré des boules faites à la main ou avec deux cuillères à soupe.
5 Enfourner à thermostat 6 pendant 15 minutes (laisser dorer).
Pour finir
Démouler rapidement (ne pas attendre que le sucre caramélise et accroche sur la plaque) avec une spatule en fer.

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Avis sur la recette Congolais (rochers à la noix de coco)

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Note moyenne :

5



(12 avis)

camille_e -  5 juin 2014
Excellent

Facile et rapide, je l'ai fais version géant et recouvert de chocolat ! Miam miam !

brigitte - 22 décembre 2013
Très bien

CONGOLAIS
recette facile et trés bon résultat

laetitia - 29 septembre 2012
Excellent

excellent et facile
ils ont fait l unanimité aupres de mes invités,je ne cesse ds faire...

Justine - 11 avril 2012
Bien

Suculentes Merveilles
J'ai utilisé 200 grammes de noix de coco, 160 grammes de sucre et 3 blancs d'oeufs. Même avec moins d'ingrédients la recette convient tres bien.
Ma suggestion : Je la conseille fortement. Accompagnés d'une glace à la vanille, ils sont encore meilleurs !

simone-g22 -  3 mars 2012
Excellent

Quelle bonne petite gourmandise !
Un vrai régal pour un goûter sympa !
Ma suggestion : Je monte en neige 4 blancs d’œufs avec la pincée de sel, toujours avec les fouets fils j'ajoute petit à petit 180g de sucre, 20g de farine tamisée, puis petit à petit 200g de noix de coco râpée en mélangeant toujours avec les fouets fil du batteur électrique....ainsi, la préparation ne retombe pas. 25 minutes dans la moitié haute du four th 180° ( pour ne pas que les rochers noircissent en dessous ), puis 2 à 3 minutes dans la partie basse, même th, en surveillant bien....résultat parfait !

gabrielle-f -  3 avril 2011
Excellent

Bonne recette
Un régal.

Dan - 25 novembre 2010
Très bien

Excellent !
Excellent ! j'ai fait ces petites merveilles et maintenant, tout le monde m'en réclame ! Merci !

marie-claire-b14 -  6 novembre 2010
Excellent

Excellent
Excellent meme mom chien m'en a piqué tant qu'il froidisait et pourtant il y avait de la viande à coté.

odile_b99 - 28 août 2010
Excellent

Trop top
Succulent ! Ma fille et sa copine les ont testés et m'ont répondu : c'est trop bon, tu peux en refaire ?.
Ma suggestion : Je me suis permise avant d'enfourner, avec les jaunes restant, de badigeonner et de saupoudrer de noix de coco : délicieux.

Christian - 20 février 2008

Trop de noix de coco
Ma suggestion : Plus de blancs d'oeufs.