Gratin de fruits de mer

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Une recette simple à faire mais délicieuse.

Recette proposée par Daniel Serge Coiret

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, faire dégeler les fruits de mer dans de l'eau chaude pendant 15 minutes puis les égoutter.
  2. 2
    Dans une casserole ou une saucière, mettre la margarine sur feu doux, laisser fondre puis ajouter la farine et mélanger continuellement. Ajouter le lait d'un coup et enfin le concentré de tomate. Faire cuire doucement en remuant de temps en temps. Assaisonner au goût.
  3. 3
    Incorporer la sauce aux fruits de mer et verser celle-ci dans un petit plat à gratin.
  4. Pour finir
    Briser les biscottes et les disposer sur le dessus. Faire cuire 30 minutes sur thermostat 8.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler JOSIANE - 11 novembre 2016
Excellent

Super attention à bien essuyé les fruits de mer!,,

Signaler non -  8 décembre 2015

oui mais la plasse de la tomate mettre la bisque de homard

Signaler Fanny -  7 septembre 2008
Excellent

Excellent
J'adore cette recette, facile à préparer et délicieuse.

Signaler Chantal - 21 septembre 2007
Bien

J'ai arrangé à ma façon.
Je l'ai amélioré car je le trouvais un peu fade.
Ma suggestion : Il faut commencer par faire décongeler les fruits de mer dans du lait et bien les égoutter. Remplacer la margarine par du beurre. La margarine donne un goût de rance aux poissons. Ajouter des quenelles de brochet et mettre un peu de chapelure.

Signaler Murielle - 14 juin 2007
Médiocre

Sans succès
Désolée, mais cette recette n'a eu aucun succès, la sauce restait liquide et ce n'était pas vraiment bon.

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