Tarte au flan 100% maison

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Maison de la pâte à l'appareil !

Ingrédients

  • Pour la pâte brisée :
  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 20 cl d'eau
  • Pour le flan :
  • 8 cuillères à soupe de Maïzéna
  • 100 g de sucre
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 3/4 de l de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préparez la pâte brisée : Travaillez la farine et le beurre. Ajoutez le sucre, le sel et l'eau. Pétrissez le tout. Formez une boule et laissez reposer 30 minutes. Aplatissez la pâte et mettez-la dans un moule à tarte.
  2. 2
    Préparez le flan : Dans une casserole, mélangez la Maïzéna, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs et le lait petit à petit. Remuez sans arrêt à feu doux. Retirez du feu dès ébullition.
  3. Pour finir
    Versez la crème sur la pâte et mettez à cuire environ 40 minutes à 200°C.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler diyou - 26 février 2017

Avant de publier on s assure que les dosage son bon ce n'est pas des cl mais des Ml pour le dosage de l eau j ai du rajouter énormément de farine. Quel gâchis ! !!!!

Signaler romain12 - 22 septembre 2016
Bien

erreur de mesure pour les 20 cl d'eau par 20ml car la pate est trop liquide mais sinon sa va pour le reste

Signaler Maud -  6 avril 2016
Bien

20cl d'eau pour la pâte ?! Ça m'a semblé beaucoup mais soit ... J'ai du rajouter environ 200mg de farine pour arriver à une belle boule de pâte ! Erreur dans les mesures certainement ...
Sinon bonne recette.

Signaler patrick57 - 18 février 2016
Excellent

très bonne et simple a faire personnellement je remplace le lait par de l'eau a laquelle j'ajoute différents sirops fait maison ou par du café et je me régale .

Signaler cycla - 28 octobre 2015

Ce serait plutôt 20 ml je pense car cl c'est énorme

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