Welsh à ma façon

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 6 mn
  • 36 mn

Préparation

  1. Râper le cheddar. Le portionner pour avoir 120 g par personne. Verser de la bière dans une assiette creuse et tremper les biscottes quelques secondes de chaque côté. Les mettre dans un petit plat creux rond qui passe au four. Réserver. Verser dans une casserole 1 cuillère à soupe de bière par portion de fromage (si 240 g de fromage, 2 cuillères à soupe de bière) et quelques gouttes de sauce anglaise. Verser le fromage et remuer constamment jusqu'à ce que le mélange devienne liquide. Verser aussitôt cette préparation sur chaque biscotte. Mettre au four position gril 2 à 3 minutes maximum. Le welsh gratine et peut être dégusté aussitôt.

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