Recette Cordon bleu aux herbes

27 avis - Note : 5/5

Agrandir la photo 1 autre photo

Recette proposée par Christelle Lorenzi

Facile et rapide à faire, et tellement meilleur que sous-vide.

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 fines escalopes de dinde
• herbes de Provence
• emmental râpé ou en lamelles
• 2 tranches de jambon ou 4 de bacon
• sel, poivre
• 2 oeufs
• chapelure
• un peu d'huile pour la cuisson

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 120 mn
• Temps total : 145 mn

 

Préparation Cordon bleu aux herbes

1Etaler les ecalopes à plat. Saler, poivrer, parsemer d'herbes de Provence. Déposer 1/2 tranche de jambon puis le fromage par-dessus. Refermer l'escalope en la pliant en deux.

2Enfermer l'escalope dans du papier film. Laisser reposer au réfrigérateur 1 à 2 haures.

3Dans une coupelle, battre 2 oeufs en omelette. Dans une autre, mettre de la chapelure. Enlever le papier film, passer les escalopes dans les oeufs puis la chapelure de tous les côtés. Poser dans une poêle chaude huilée. Faire cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.

Pour finir... L'avantage d'utiliser du fromage en lamelles est une meilleure tenue au moment des manipulations et de la cuisson.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Christelle Lorenzi (130 recettes)

Vins conseillés pour Cordon bleu aux herbes

---

• Rosé Rhône Côtes du Ventoux

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Chapon farci

Croquettes de dinde

 

Vos avis sur la recette cordon bleu aux herbes

  27 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Gwendo-line sur la recette Cordon bleu aux herbes
  Cordon bleu maison Super, vraiment tres bon. J'ai realisé les miens avc des escalopes de poulet, c'est un regal.
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Aude Mathieu sur la recette Cordon bleu aux herbes
  Cordon bleu maison
  
  Signaler un abus
• L'avis de Amna Gaber sur la recette Cordon bleu aux herbes
  Smily approve La famille a vraiment aime. Tres facile a fair.
  Ma suggestion : La poitrine ne devrais pas trop grosse
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Fatima sur la recette Cordon bleu aux herbes
  Super bon
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Béatrice Spicher sur la recette Cordon bleu aux herbes
  Tres bon Tres bonne recette a refaire
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Recette poulet aux herbes

Ingredients : Cuisse, Menthe, Poulets, Persil, Jus

Omelette aux herbes recette

Ingredients : Fenugrec, Laitue, Curcuma, Epinard, Aneth

Recette tourte aux herbes

Ingredients : Bette, Marjolaine, Pâtes, Huile d'olive, Poivre

Tarte aux herbes

Ingredients : Oseille, Cerfeuil, Buche de chevre, Epinard, Poireaux

Recette courgettes aux herbes

Ingredients : Herbe provence, Poivron, Courgette, Échalote, Tomate

9 avis

Recette cordons bleus express

Ingredients : Jambon blanc, Chapelure, Gruyere, Huile, Oeuf

5 avis

Recette lasagnes aux herbes

Ingredients : Cerfeuil, Lasagne, Coulis de tomates, Estragon, Muscade

2 avis

Mousse de tomate en verrine et son oeuf poche

Ingredients : Alcool, Petit pois, Mousse, Vinaigre, Piment

25 avis

Sel aromatisé

Ingredients : Fleur de sel, Noix, Pomme, Creme liquide, Pâtes

2 avis

Recette ragout de manchons de dinde

Ingredients : Fond veau, Dindes, Céleri, Laurier, Pommes de terre

2 avis

Recette creme de potimarron

Ingredients : Crouton, Foie, Poireau, Graine, Bouillon volaille

12 avis

Machine faire pain

Ingredients : Ble, Levure, Huile, Eau, Cafe

 

Recette nuggets aux porc

Ingredients : Escalope, Porc, Chapelure, Poivre, Oeuf

Recette jambon pour l aperitif

Ingredients : Jambons

Recette rouleaux aux poivrons

Ingredients : Dindes, Escalope, Poivron, Poivre, Sel

     2 avis

Recette galettes de mais

Ingredients : Huile, Poivre, Farines, Oeuf, Sel

Pain de legumes aux ufs

Ingredients : Herbe provence, Creme, Poivre, Oeuf, Sel

     15 avis

Recette mousse chocolat

Ingredients : Blanc oeuf, Chocolat, Jaune oeuf, Beurre, Sucre

     12 avis

Recette ragout de chevreuil a la vanille

Ingredients : Chevreuil, Gousse de vanille, Rhum, Cannelle, Eau

     22 avis

Recette gateau moelleux au citron bio

Ingredients : Huile de tournesol, Yaourt, Levure, Sucre glace, Citron

     2 avis

Recette flan courgettes tomates

Ingredients : Bouquet garni, Thon, Courgette, Creme liquide, Tomate

     3 avis

Recette terrine de veau

Ingredients : Lapin, Lard, Cognac, Veau, Epice

     3 avis

Recette gratin de figues au chevre

Ingredients : Buche de chevre, Figue, Mûre

     3 avis

Recette quenelles de brochet aux legumes

Ingredients : Brochet, Homard, Pois gourmands, Navet, Estragon

Recettes liées à cordon bleu aux herbes