Poulet au gingembre et attiéké

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Un de mes plats préférés.

Recette proposée par Jocelyne Od

Ingrédients

  • 4 morceaux de poulet
  • 1 morceau de gingembre d'environ 5 cm (pas besoin d'en mettre beaucoup)
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 oignon
  • 6 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • sel
  • poivre en grains
  • 200 g d'attiéké (semoule de manioc que l'on trouve en épicerie africaine voire asiatique)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher, laver et nettoyer l'oignon, l'ail et le gingembre. Les passer au mixer avec le poivre, le sel, l'huile et le vinaigre.
  2. 2
    Faire quelques entailles sur les morceaux de poulet et les enduire avec la marinade. Laisser reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur.
  3. 3
    Griller au barbecue ou au four à 200°C pendant 20 minutes.
  4. Pour finir
    Pendant ce temps, réchauffer l'attiéké 5 à 10 minutes au micro-ondes puissance moyenne.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler Fatima - 31 juillet 2016
Excellent

Exelllllllent

Signaler Clara - 23 mai 2015
Excellent

Je trouve ça bon merci

Signaler Virginie - 18 septembre 2009
Excellent

Délicieuse recette
Merci pour cette recette pleine de saveur, elle est simple à faire et délicieuse !

Signaler Berthe - 24 juillet 2008

Très bon
Facile à faire.
Ma suggestion : Peut se manger avec de l'aloco (banane plantin mûre frite à l'huile d'arachide).

Signaler Berthe - 24 juillet 2008
Excellent

Très bon
Recette facile à exécuter. Le poulet peut être remplacer par du poisson (bar, carpe...) c'est tout aussi bon.
Ma suggestion : L'on peut ajouter de la moutarde à l'assaisonnement.

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