Recette Piperade provençale à ma façon

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Recette proposée par Geraldine Lechene

Une recette pour le soir quand on ne sait pas quoi manger.

Facile

Pour 2 personnes :

• 4 oeufs
• 1/2 poivron rouge
• 8 olives noires dénoyautées
• 1 petit oignon
• sel et poivre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

 

Préparation Piperade provençale à ma façon

1Coupez l'oignon et le poivron en morceaux et faites-les revenir dans l'huile d'olive. Coupez les olives en morceaux.

2Battez les oeufs en omelette, ajoutez-y les olives, salez, poivrez et versez dans la poêle avec les oignons.

3Faites cuire 5 minutes sans toucher à la préparation sinon vous obtiendriez des oeufs brouillés.

Pour finir... Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients du type fromage ou lardons.

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Recette proposée par Geraldine Lechene (56 recettes)

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Omelette au cantal et au bacon

Oeufs à la mode de l'Estrémadure

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Marie-jose Paupert sur la recette Piperade provençale à ma façon
  Un régal Cette recette est vraiment bonne.
  
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• L'avis de Sandra Klein sur la recette Piperade provençale à ma façon
  Bon Excellent !
  
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• L'avis de Vanessa Malek sur la recette Piperade provençale à ma façon
  Très bon Très bonne recette.
  Ma suggestion : J'ai rajouté quelques champignons, du gruyère et un peu de lait.
  
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• L'avis de Françoise Quennessen sur la recette Piperade provençale à ma façon
  Pas génial C'est meilleur quand on mélange le tout pour faire des oeufs brouillés...
  Ma suggestion : Il vaut mieux éplucher le poivron... C'est facile, il suffit de le griller quelques instants et la peau s'enlève sans problème.
  
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• L'avis de Nell Y sur la recette Piperade provençale à ma façon
  Bon Merci pour cette très bonne et rapide recette qui nous change un peu de l'éternelle omelette de pommes de terre...
  
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