Mousses avocat-coco, tomate-feta et caviar d'artichaut

4 / 5  basé sur 40 avis
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Des mousses très originales à servir bien fraîches.

Recette proposée par Geraldine Lechene

Ingrédients

  • Pour la mousse avocat-noix de coco :
  • 2 avocats
  • 1 jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • sel et poivre
  • Pour la mousse tomates séchées-feta :
  • 5 tomates séchées
  • 1/2 pot de feta à l'huile
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 5 feuilles de basilic frais
  • sel et poivre
  • Pour le caviar d'artichaut :
  • 1 boîte de coeur d'artichaut
  • 1 cuillère à soupe de pesto au basilic
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Préparez la mousse avocat-noix de coco : Mixez les avocats avec le jus de citron, la noix de coco et la crème fraîche. Salez et poivrez.
  2. 2
    Réalisez la mousse tomates séchées-feta : Mixez les tomates avec la feta, la crème fraîche et le basilic. Salez et poivrez.
  3. Pour finir
    Préparez le caviar d'artichaut : Mixez les artichauts avec le pesto, la crème fraîche et le parmesan. Salez et poivrez.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(40 avis)

Signaler eéôïà -  4 mars 2014
Bien

Eéôïà
Eéôïà
Ma suggestion : Eéôïà

Signaler marie-christine-e30 -  4 janvier 2013
Très bien

avocat-coco
bon et facile

Signaler Caroline - 16 septembre 2012
Très bien

Très bon
Ce sont des recettes que je fais depuis longtemps, elles font toujours fureur!!!!
Surtout tomate-fera et artichaut.

Ma suggestion : Si C'est Trop Épais, Notamment Tomates-Fêta, Ne Pas Hésiter À Mettre Un Peu De Crème.

Signaler dominique.l82 -  7 septembre 2012
Excellent

Bluffant
Je les ai faites deux fois et ce fut un succès à chaque fois. Un de mes invités étant végétarien, c'était parfait pour lui et en plus très joli. Je les referai c'est sûr !

Signaler mag-l66 - 19 février 2012
Excellent

Un grand succes
Absolument délicieux mais j'ai eu un peu de mal à réaliser la mousse tomate-feta.
Je n'ai pas de mixer mais un blender, les ingrédients sont un peu trop solides je pense pour ce genre de machine..
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de tomate fraîche, ça a aidé à mixer.

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