Recette Houmous simple et rapide

Recette proposée par Geraldine Lechene

Une recette rapide à faire pour un apéro improvisé.

4 / 5  (21 avis)

Ingrédients

/ pour 6 personnes

  • 1 boîte de conserve de pois chiches (petit modèle)
  • 1 gousse d'ail
  • 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 citron
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. 1 Videz la boîte de pois chiches dans votre robot mixeur après les avoir égouttés.
  2. 2 Ajoutez la gousse d'ail, les 2 huiles et le jus du 1/2 citron. Mixez. Rectifiez avec de l'huile d'olive si la mousse est trop compacte. Salez et poivrez.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(21 avis)

Signaler omni -  5 janvier 2016
Excellent

Au top, l'astuce de rectifier avec de l'huile d'olive fait toute la différence.

Signaler Noufissa - 17 février 2014
Excellent

Houmous

Elle est formidable la recette de Houmous

Signaler christian_v - 24 janvier 2013
Excellent

Simple et original
Très facile à faire ; original sur une table à l'apéritif.

Signaler aurelie.d69 - 14 juin 2012
Bien

houmous

Signaler Steff -  7 août 2011
Très bien

Houmous
Excellent
Ma suggestion : Juste un peu plus d'huile pour une texture moins épaisse

Signaler aurelie-s41 - 31 mai 2011
Très bien

a refaire

Signaler geraldine_b46 - 19 mai 2011
Excellent

exelent
je suis végétalienne, et c'est quelque chose de riche et sain pour nous !!! j'en ai fait et l'ai mis en apero, avec des toast!! tous le monde a aimé!! demandant mais qu'est ce que c'est !! =)
franchement bon !!

Signaler elise-b - 17 janvier 2011
Très bien

Trop d'huile de sésame
Attention l'huile de sésame est ultra super parfumée et cela cache le goût des pois chiches et en est presque écoeurant... Mais on a tout mangé quand même !
Ma suggestion : Mettre une cuillère à soupe et demie d'huile de sésame.

Signaler benjamin-c12 -  7 novembre 2010
Excellent

Conseil
Ma suggestion : Ajouter du TAHIN (crème de sésame), et remplacer l'huile de sésame par de l'huile d'olive + cumin (goût + déco) + jus de citron

Signaler julie_r2 -  7 septembre 2010
Excellent

Parfait
Cette recette est parfaite.
Ma suggestion : En bonne Normande, je rajoute parfois de la crème fraîche pour rectifier la texture et rajouter du crémeux.