Macarons fourrés à la pâte à tartiner

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Macarons fourrés à la pâte à tartiner

Toute la famille a adoré, une réussite pour mes premiers macarons.

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 40 mn
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Préparation

  1. 1 Monter les blancs en neige avec 1 cuillère à soupe de sucre.
  2. 2 Ajouter délicatement la poudre d'amandes et le sucre pour obtenir une pâte homogène.
  3. 3 Sur une feuille de papier sulfurisé, à l'aide d'une poche à douille disposer des petits tas ronds bien espacés.
  4. 4 Cuire à 180°C pendant 10 minutes puis enfourner la feuille suivante jusqu'à épuisement de la pâte (environ 3 plaques).
  5. Pour finir
    Détacher les biscuits et attendre qu'ils refroidissent. Tartiner ensuite la moitié de pâte au chocolat et coller l'autre par dessus pour former un macaron fourré.
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 3 avis)
Signaler Najwa - 29 décembre 2010
Pas mal

Oh mon dieu !
C'est quoi cette recette ?! Regardez seulement vos macarons : ils ne donnent vraiment pas envie !
Ma suggestion : Pour réussir cette recette il faut 150g de sucre glace, 125 g de poudre d'amande, 3 blancs d'œufs sorti la veille, 3 cuillères à soupe de sucre poudre. Monter les blancs en neige en puissance progressive avec un pincée de sel, passer parallèlement au tamis le sucre glace, la poudre d'amande et le cacao amère. Ajouter le sucre poudre peu à peu aux blancs. Ensuite mélanger le tout délicatement. Si vous ne savez pas comment faire aller voir des vidéos, vous comprendrez mieux.

Signaler Athéna - 27 novembre 2006
Excellent

Question
On n'a pas encore essayer mais on y court car cela donne envie. Une question : quel colorant utiliser pour donner cette jolie couleur pastel ? Merci par avance.

Signaler Kristine - 5 janvier 2013
Médiocre

Macaron a la patte tartine
Désolé mais vous éte plus nulle que ma mère qui oublie tout bref sa ne me donne pas dutout dutout envie.

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