Recette Marbré noix de coco, cacao

8 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Christelle Milesi

Un cake léger par sa texture oùle mariage noix de coco-cacao flatte délicieusement notre palais.

Facile

Pour 8 personnes :

• 250 g de farine
• 200 g de sucre
• 1 sachet de levure
• 30 cl de lait
• 100 g de noix de coco râpée
• 80 g de cacao en poudre non sucré
• 6 oeufs

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Dernière mise à jour 18/10/2008

Préparation Marbré noix de coco, cacao

1Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment.

2Incorporez en alternance la farine mêlée à la levure et le lait.

3Montez les blancs en neige ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation.

4Divisez la pâte en deux. Incorporez dans chaque moitié le cacao et la noix de coco. (en garder une cuillère à soupe).

5Versez dans un moule à cake beurré et fariné. Saupoudrez avec la cuillère à soupe de noix de coco gardée.

6Enfournez pour 35 minutes à four moyen.

Pour finir... Poudrez le gâteau de sucre glace une fois que celui-ci est refroidi. Vous pouvez également faire cuire dans des petits moules individuels pour réaliser des petits gâteaux. Peut également être cuit dans un moule à manqué. Accompagnez d'une crème anglaise, de crème chantilly, d'une compote de fruits frais...

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Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

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Gâteau moelleux

Fondant aux carottes

 

Vos avis sur la recette marbré noix de coco, cacao

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Blandine Plouton sur la recette Marbré noix de coco, cacao
  Erreur temps cuisson
  Ma suggestion : Il manque 15 mn de cuisson. Le gâteau n'est pas du tout cuit au bout de 35 mn.
  
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• L'avis de Christelle Milesi sur la recette Marbré noix de coco, cacao
  Réponse Bonjour Muamera Tafaj, suivez la recette comme indiquée dans chaque étape. Dans l'étape numéro 4,il est bien expliqué que la pâte doit être divisée en deux (une moitié dans un saladier, l'autre moitié dans un autre saladier). incorporer dans une moitié le cacao et dans l'autre la noix de coco en soulevant chaque partie délicatement, surtout ne pas fouetter. J'espère que mes explications complémentaire vous aideront à réaliser la recette. Merci beaucoup de votre intérêt.
  
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• L'avis de Muamera Tafaj sur la recette Marbré noix de coco, cacao
  Raté J'ai suivi vos indications : le gâteau présente une partie trés compacte et une partie fibreuse. Que voulez-vous dire lorsque l'on divise la pâte en deux ? Faut-il séparer la pâte dans deux saladiers et faut-il mélanger la noix de coco ajoutée et le cacao ajouté ? Merci de me répondre afin que je recommence la recette sans faute, merci.
  
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• L'avis de Elsa Etienne sur la recette Marbré noix de coco, cacao
  Un délice ! Recette très simple et qui change du marbré habituel. On sent bien la noix de coco. Il est vraiment très bon. Avec ma soeur, on n'a pas pu attendre qu'il refroidisse ! Les deux pâtes ne sont pas du tout mélangées (c'est ce que je craignais car j'ai obtenu une pâte liquide) et la marbrure était très belle. Mille mercis pour cette superbe recette. A faire et à refaire.
  Ma suggestion : Attention, les proportions sont assez énormes. La prochaine fois, je divise tout par deux car mon moule à cake était plein à ras-bord (pourtant il est grand). Le gâteau a bien monté et il s'est percé dans le four et j'ai eu une fontaine de pâte qui n'était pas cuite qui coulait et qui ne s'arrêtait plus !
  
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• L'avis de Dominique Grandemange sur la recette Marbré noix de coco, cacao
  Félicitations ! Une fois encore, Christelle a su m'épater avec cette recette savoureuse et légère. Quel régal ce gâteau !
  Ma suggestion : Etant donné la quantité de pâte, j'ai utilisé un moule à manqué.
  
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