Recette Aiguillettes de poulet laquées

45 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Audrey Bourdin Piaugeard

Un petit air d'Asie dans son assiette ...

Facile

Pour 2 personnes :

• 2 blancs de Poulet (300 à 400 g)
• 15 cl de sauce Teriyaki
• 1 petite gousse d'ail
• 1 cuillère à thé de Maïzena
• 7 cl d'eau
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• poivre
• 4 tiges de ciboulette

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 6 mn
• Repos : 60 mn
• Temps total : 71 mn

 

Préparation Aiguillettes de poulet laquées

1Couper les blancs de poulet et 3 dans la longueur, et détacher les aiguillettes. Cela donne 4 aiguillettes de poulet par personnes.

2Dans une assiette à soupe, verser la sauce Teriyaki, une cuillère à soupe de jus de citron, et une gousse d'ail hachée. Laisser mariner au frais pendant 1 heure, en retournant les morceaux de temps en temps pour bien les imbiber de marinade.

3Faire chauffer un wok (ou une sauteuse) avec 1 cuillère à soupe d'huile. Pendant ce temps, égoutter les morceaux de poulet de la marinade, à conserver.

4Déposer délicatement les morceaux de poulet dans le wok à feu vif, les faire très rapidement colorer sur chaque face, baisser le feu et verser la marinade.

5Retourner délicatement et très souvent les morceaux de poulet dans la marinade qui cuit, de façon à bien les enrober de la sauce qui va devenir un peu sirupeuse. La cuisson doit durer en tout à peine 5 minutes, le poulet doit être cuit mais pas trop de façon à garder la chair moelleuse.

6Mélanger 1 petite cuillère à thé de Maïzena avec l'eau. Verser le liquide dans le wok, et bien mélanger, la sauce va vite changer de texture, et s'épaissir légèrement. Retourner encore les morceaux de poulet dans la sauce, refaire cuire à peine 1 minute, et déposer ensuite les morceaux de poulet dans une assiette.

Pour finir... Servir chaud, saupoudré de 3 tiges de ciboulette émincées, et accompagner avec du riz thaï. La viande est moelleuse et parfumée, la sauce étant très peu épicée, les enfants vont aussi pouvoir se régaler.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Audrey Bourdin Piaugeard (3 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Tajine au poulet épicé

Cuisses de poulet à la crème de gingembre

 

Vos avis sur la recette aiguillettes de poulet laquées

  45 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Anne Claire Van Everdingen sur la recette Aiguillettes de poulet laquées
  Bien aimé par ma fille J'ai utilisé la sauce Yakitori au lieu de Teriyaki. Très bon!
  
  Signaler un abus
• L'avis de Emmanuelle Dalloz sur la recette Aiguillettes de poulet laquées
  Poulet
  
  Signaler un abus
• L'avis de Lauredie Cl sur la recette Aiguillettes de poulet laquées
  TERIYAKI Ou trouver le tériyaki?
  
  Signaler un abus
• L'avis de Marysa sur la recette Aiguillettes de poulet laquées
  Petit ajout perso Moi j'utilise souvent cette sauce japonaise j'aime aussi bcp les legumes on peut y ajouter toutes sortes de legumes il faut les faire revenir au wok apres les morceaux de poulet vous pouvez les faire cuire au préalable si ils necessitent un peu plus de cuisson ( courgettes haricots carottes ...)ont peu aussi y ajouter des oignons ! Ce que je prefere c'est le melange poivron( 3couleur) haricot vert,champignon oignon ,carotte et la petit touche exotique les pousses de bambous!!
  Ma suggestion : Le petite variable c'est de remplacer le poulet par des emincés de boeuf du poisson ou des crevettes ...
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Marie-hélène Leboutte sur la recette Aiguillettes de poulet laquées
  Aiguillettes de poulet laquées Je voudrais seulement poser une question au sujet de cette recette . Quel légume pour accompagner ce plat, car nous aimons les légumes .
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

6 avis

Recette aiguillettes de poulet au riz

Ingredients : Volailles, Petit pois, Bouillon en cube, Poulets, Riz

Risotto de poulet

Ingredients : Petit pois, Blanc poulet, Bouillon volaille, Safran, Riz

Veloute de poulet

Ingredients : Crouton, Poivre blanc, Bouillon volaille, Céleri, Pains

3 avis

Bouillabaisse de poulet

Ingredients : Crouton, Harissa, Baguette, Safran, Poulets

1 avis

Waterzoi de poulet

Ingredients : Navet, Estragon, Gros sel, Bouquet garni, Clou de girofle

3 avis

Recette blanquette poulet

Ingredients : Poireau, Blanc poulet, Céleri, Champignon paris, Bouillon en cube

Croquettes de poulet

Ingredients : Blanc poulet, Bouillon volaille, Chapelure, Noix de muscade, Lait

1 avis

Recette boulettes de poulet

Ingredients : Menthe, Poulets, Coriandre, Farines, Oeuf

25 avis

Recette gratin de pommes de terre et saumon

Ingredients : Saumon fumé, Parmesan, Échalote, Pommes de terre, Creme liquide

5 avis

Recette croustillant de chocolat a la creme de chataignes

Ingredients : Whisky, Marron, Châtaigne, Creme marron, Feuille gelatine

Crumble pomme coco

Ingredients : Gousse de vanille, Noix de coco, Cassonade, Pomme, Cannelle

2 avis

Cake pesto olives tomates sechees

Ingredients : Pesto, Olive noire, Levure chimique, Tomate, Huile d'olive

 

Recette moelleux banane raisin de lili

Ingredients : Raisin, Mascarpone, Banane, Vanille, Rhum

     8 avis

Recette cake noisettes chocolat

Ingredients : Cointreau, Chocolat blanc, Noisette, Sucre vanille, Creme liquide

     203 avis

Fondant au chocolat sans farine internaute

Ingredients : Chocolat noir, Amande, Beurre, Sucre, Oeuf

Recette canard colvert en cocotte pommes hongroises

Ingredients : Oies, Navet, Canards, Vin rouge, Emmental

Recette burger de saumon de norvege

Ingredients : Herbe, Concombre, Tomate cerise, Salades, Saumon

Recette yaourt a boire

Ingredients : Yaourt, Chocolat, Lait, Cafe

     50 avis

Poulet chasseur

Ingredients : Lapin, Foie, Bouquet garni, Champignon paris, Laurier

Gateau pudding

Ingredients : Abricot, Pains, Confiture, Raisin sec, Cassonade

Pizza momo

Ingredients : Anchois, Chorizo, Emmental, Olive noire, Concentré de tomates

Recette vacherin glace chocolat

Ingredients : Marron, Puree, Extrait de vanille, Cacao, Blanc oeuf

     1 avis

Brick aux pommes

Ingredients : Feuille brick, Pomme, Cannelle, Amande, Citron

Recette carottes piquantes

Ingredients : Harissa, Vinaigre blanc, Paprika, Cumin, Piment

Recettes liées à aiguillettes de poulet laquées