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Recette Mini crêpes apéritives

4 sur 533 avis - Note : 4/5
Mini crêpes apéritives
Recette proposée par Jeanne Néant
Une recette de base ultra simple pour varier les plaisirs de l'apéritif ou des buffets, à préparer à l'avance.
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 15 mn
 

Préparation Mini crêpes apéritives

1Mélanger tous les ingrédients. Battre énergiquement. Passer éventuellement un petit coup de mixer.

Mini crêpes apéritives : Etape 22A l'aide d'une petite cuillère, déposer de petits tas de pâte dans une poêle huilée bien chaude. Les crêpes prennent d'elles-mêmes une forme ronde. Laisser dorer d'un côté, puis retourner pour faire dorer l'autre côté.

Mini crêpes apéritives : Etape 33Laisser refroidir. On obtient environ 60 mini crêpes.

4Il suffit ensuite de les garnir au gré de l'imagination : fromage blanc salé et poivré agrémenté de tomates, carottes, poivrons, citrons confits, rillettes, anguille fumée, crème fraîche et saumon, foie gras et fleur de sel, etc... Idem en version sucrée : lemon curd, confiture, miel et noix, chantilly et fraises, etc...

Pour finir... Très faciles à conserver, ces petites crêpes se congèlent aisément (par tube de 10 dans un film plastique) et ont l'avantage de ne pas nécessiter de moule pour leur réalisation.
 
Recette proposée par Jeanne Néant (11 recettes)

Vidéo

 

Vos avis sur la recette mini crêpes apéritives

4 sur 5  33 avis pour cette recette
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  • L'avis de Anna Patalagoity sur la recette Mini crêpes apéritives
    Très bon Idée originale, facile à réaliser, succès unanime
  • L'avis de Ahmed Loli sur la recette Mini crêpes apéritives
    T 'est bon
    Ma suggestion : C bon
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  • L'avis de Anneso sur la recette Mini crêpes apéritives
    Crepe Très très bon
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  • L'avis de Meriem Bkh sur la recette Mini crêpes apéritives
    Crêpes apéritif Très très bon , et facile à faire en plus (-:!
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  • L'avis de Flo sur la recette Mini crêpes apéritives
    Pas mal La pâte est très facile à préparer... La cuisson un peu long mais le résultat en vaut la peine... Tout le monde à adorer!!!
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