Recette Tarte provençale à la tomate et au chèvre

Recette proposée par Gaelle Tharreau

Une recette très facile à réaliser pour les grands comme pour les petits.

4 / 5  (11 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 4 grosses tomates ou 6 petites
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 3 oeufs
  • 150 g de dés de chèvre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de pulpe de basilic

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 1 h 5 mn

Préparation Tarte provençale à la tomate et au chèvre

1 Préchauffez le four à 200°C. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette et faites-la cuire à blanc pendant 15 minutes.
2 Coupez les tomates en rondelles assez épaisses.
3 Mélangez les 3 oeufs avec la crème fraîche liquide. Ajoutez l'huile d'olive et la pulpe de basilic. Salez, poivrez.
4 Disposez les tomates et les dés de chèvre sur le fond de tarte. Versez dessus la préparation oeufs-crème.
Pour finir
Faites cuire à 200°C pendant 35 minutes.

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Avis sur la recette Tarte provençale à la tomate et au chèvre

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Note moyenne :

4



(11 avis)

amandine-d74 - 15 mars 2013
Très bien

bon
bonne recette

caroline.d65 - 12 mars 2012
Très bien

tarte au chevre
excellent
Ma suggestion : mettre des herbes de provence et un peu de miel sur les rondelles de chèvre

Alex -  1 août 2011
Excellent

Excellent !
Ma suggestion : Je tartine le fond avec de la moutarde, pour plus de goût.

stephanie37-jdf -  9 juillet 2011
Excellent

j'adore

Clara - 15 mai 2011
Très bien

Bon
Tres bon mais moi je rajoute ses epices et du chorizo !!!

Amandine - 21 mars 2009
Excellent

Recette facile
Recette très bonne, simple. Par contre, les tomates rendent de l'eau, il faut les égoutter avant.
Ma suggestion : Je n'ai pas mis d'huile d'olive et j'ai rajouté des herbes spéciales recettes italiennes.

Magali - 10 août 2008
Très bien

Simplissime et délicieuse !
Une tarte fraîche et légère de texture, idéale pour l'été. Très bonne tiède et encore meilleure froide.
Ma suggestion : On peut y ajouter également quelques olives noires en morceaux.

Emmanuelle - 15 octobre 2006

Très Bon
Très facile, rapide.

Michel - 28 août 2006
Excellent

Variante
Super bon !
Ma suggestion : Moi, j'y ajoute 30 g de chèvre, 1/2 poivron frit et 1/4 d'échalote frite. J'ajoute également des épices.

Martine - 28 juillet 2006
Très bien

Très bon
C'est excellent. Très facile
à faire.
Ma suggestion : A la place du basilic je mets de la ciboulette. J'ajoute 10 minutes de plus en cuisson.