Saumon à la provençale en papillote

4 / 5  basé sur 32 avis
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Cette recette est un vrai régal pour tous les sens. Les couleurs, le parfum et ce petit goût du Sud avec les poivrons jaunes fondants.

Recette proposée par Fanny Pouget

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 220°C.
  2. 2
    Coupez le filet de saumon en 4 morceaux et disposez chacun dans une feuille de papier aluminium (la peau contre l'aluminium).
  3. 3
    Coupez en fines lamelles les tomates, la courgette et le poivron jaune.
  4. 4
    Répartissez les légumes sur les morceaux de saumon.
  5. 5
    Salez, poivrez et arrosez d'un filet de jus de citron et d'huile d'olive, puis ajoutez les herbes de Provence.
  6. Pour finir
    Fermez bien les papillotes et enfournez pendant 30 minutes à 220°C.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(32 avis)

Signaler Suzanne - 29 août 2016
Pas mal

Bien à refaire.

Signaler daphilou -  7 mai 2015

bonne recette. Mais penser à faire plutôt la papillote avec du papier sulfurisé plutôt que du papier alu comme pour toutes les papillotes qui contiennent du citron ou un ingrédien acide.

Signaler jean pierre deschamps -  6 août 2014

Très bon. J'ai mis le saumon dans du papier sulfurisé. Bon mélange de saveurs.

Signaler Kim - 19 janvier 2014

Délicieux

Signaler Kim - 16 janvier 2014
Excellent

Très facile et délicieux !
Délicieux :-)

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