Recette Sauce blanche

6 avis - Note : 2/5

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Une sauce toute simple pour un très bon goût !

Facile

Pour 4 personnes :

• 1/2 l d'eau bouillante
• 125 g de beurre
• 45 g de farine
• sel et poivre

• Préparation : 8 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 8 mn

 

Préparation Sauce blanche

1À feu très doux, mettez 40 grammes de beurre et la farine. Mélangez en dehors du feu.

2Versez peu à peu l'eau chaude, en tournant vigoureusement.

3Salez, poivrez, remettez à feu modéré, tournez sans laisser bouillir.

4Ajoutez le reste du beurre en tournant.

Pour finir... Si vous ajoutez de la crème, cette crème se mariera parfaitement avec les poissons, volailles, blanquettes, abats,...

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crème fraîche ciboulette

Sauce à l'orange express pour canard

 

Vos avis sur la recette sauce blanche

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Derdhre sur la recette Sauce blanche
  Sauce blanche goûteuse Si on utilise de l'eau ça n'a pas de goût
  Ma suggestion : Par contre l'eau bouilli avec vos légumes, peut servir pour la sauce blanche aujourd'hui j'utilise l'eau de mes poireaux, pour mon gratin , c'est super bon, les petits en raffolent
  
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• L'avis de Moidu51 Pasa sur la recette Sauce blanche
  Bof bof Moi aussi j'ai trouve ça fade limite un goût trop prononcée d'eau
  
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• L'avis de D B sur la recette Sauce blanche
  Sauce blanche améliorée 1/4 lait, 1/4 crème fraîche, 1/2 bouillon ou fumet pour remplacer l'eau. Essayez
  
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• L'avis de Audrey Rocalione sur la recette Sauce blanche
  Bof Grumeleuse et fade...
  
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• L'avis de Julie Tudeau sur la recette Sauce blanche
  Avis critique. J'ai essayé cette recette que je n'ai pas du tout aimée : elle avait un goût d'eau et de farine.
  Ma suggestion : Pour améliorer le goût, j'ajoute de la crème fraîche, du vin blanc et de l'ail. Vous verrez, c'est autre chose.
  
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