Chili con carne au Tabasco

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Un plat qui réchauffe et qui est très convivial. A faire la veille car plus c'est rechauffé, meilleur c'est !

Recette proposée par Luc Caty

Ingrédients

  • 100 g de boeuf haché
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 oignon
  • 1/4 de poivron rouge
  • 1/2 petite boîte de haricots rouges (ou 1/4 d'une grosse)
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • du tabasco
  • de la crème fraîche liquide
  • de l'huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 1 h
  • 2 h

Préparation

  1. 1
    Éplucher et couper en petits morceaux l'ail, l'oignon et les poivrons.
  2. 2
    Faire revenir la viande sans gras, l'assaisonner abondamment et ajouter l'ail puis retirer du feu.
  3. 3
    Dans une autre marmite, faire griller le poivron dans un peu d'huile d'olive et ajouter l'oignon.
  4. 4
    Quand l'ensemble est bien ramolli, ajouter la viande et 3 à 5 cuillères d'huile.
  5. 5
    Ouvrir la boîte de concentré de tomate, la délayer avec de l'eau et verser la sauce tomate sur le reste.
  6. Pour finir
    Ouvrir les haricots rouges, les rincer rapidement, les égoutter et les mélanger au reste.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler isa - 24 janvier 2017

euh...ben...et la crème fraîche? on la met quand?

Signaler mersoise1 - 31 janvier 2015
Très bien

ma famille a adorer sauf moi mais c'est une bonne recette .

Signaler Hélène - 24 février 2007
Excellent

Super
Enfin quelqu'un qui fait le chili comme moi, et qui est à mon avis le meilleur. La seule petite différence, est que je mets de la purée de tomates (en boîte) au lieu du concentré. J'avoue que cette recette fait le plaisir de tous mes hôtes.

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