Tiramisu aux fraises express

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Un dessert estival qui passe très bien après un bon repas

Recette proposée par Catherine Brard

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Déposer les fraises fendues en deux dans un plat, parsemer de sucre, de quelques gouttes de jus de citron, hacher grossièrement à la fourchette.
  2. 2
    Placer un biscuit à la cuiller dans chaque ramequin, couvrir les biscuits de coulis de fraises et laisser reposer au réfrigérateur minimum 10 minutes. Garder un peu de coulis pour la fin.
  3. 3
    Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre, incorporer le mascarpone.
  4. Pour finir
    Monter les blancs d'oeufs. Les incorporer délicatement à la crème. En recouvrir les biscuits placés au frigo, ajouter par-dessus le reste de coulis et mettre au frigo au minimum deux heures.

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