Croustillant tomates courgettes au Saint Félicien

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Très simple à réaliser. C'est une entrée originale ou pourquoi pas un repas léger.

Recette proposée par Justine Gaillard

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 1 h 15 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les tomates en quartiers, enlever la pulpe. Couper les courgettes en tronçons. Disposer sur du papier sulfurisé, arroser d'huile d'olive, saler et poivrer. Faire cuire pendant 1 heure au four à 100°C.
  2. 2
    Plier une feuille filo en 2. Disposer une partie des tomates et des courgettes, puis recouvrir d'une lamelle de fromage (Saint Félicien). Refermer le croustillant. Faire de même pour les 4 croustillants.
  3. Pour finir
    Huiler au pinceau avec l'huile d'olive les croustillants. Cuire au four a 160° C pendant 8 minutes. Puis placer au grill pendant 2 minutes (varier suivant la puissance du four). Servir avec une salade verte.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(84 avis)

Signaler Justine -  8 août 2006

Réponse
La pâte filo se trouve en supermarché à côté des feuilles de brick. Cela ressemble à des feuilles de brick mais c'est plus souple et plus facile à travailler, je trouve. On peut même les superposer pour faire des millefeuilles.

Signaler Regine -  4 août 2006

Question
Qu'est ce que la pâte filo ? Merci de votre réponse.

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