Tartare de tomates et mozzarella

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Fraîcheur et dolce vita !

Recette proposée par Vincent Muraz-Dulaurier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer une marinade avec le jus du citron, l’huile d’olive, le basilic, le sel et le poivre.
  2. 2
    Laver les tomates et les couper en très petits dés.
  3. 3
    Faire également des dés avec la moitié de la mozzarella. Garder l’autre pour en faire de jolies tranches fines.
  4. 4
    Mélanger dans un saladier la tomate, la mozzarella et la marinade.
  5. 5
    Mouler la préparation dans un ramequin et retourner le tout dans le coin d’une assiette.
  6. Pour finir
    Disposer les rondelles de mozzarella autour et faire couler un filet d’huile d’olive.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(14 avis)

Signaler Marilou - 17 mars 2017
Très bien

Très bon. Cependant pour 4 tomates, il faut 2 boules de mozzarella, 1 en petits dés et l'autre pour de belles rondelles autour du tartare. Pour la vinaigrette le vinaigre balsamique convient mieux que le citron : 1 CS pour 3 CS d'huile d'olive.
Belle présentation.

Signaler Laeti -  9 mars 2015
Très bien

Perso, pour 3 personnes j'ai mis 1 citron vert et demi pour 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et une grande branche de basilic. Trop bon.
Ensuite j'ai pris des tomates cerises, et des mini poivrons colorés.

Signaler Kamille - 20 août 2013
Bien

Sublime
delicieux, rien ? redire :)
Ma suggestion : parfait

Signaler Julie -  4 novembre 2012
Excellent

Tartare
Un régal pour les papilles, en plus simple et rapide à réaliser.

Signaler eliane-i2 - 14 avril 2012
Très bien

Le tartare de tomates
c' est excellent
Ma suggestion : j' ai adoré avec la crème de balsa'

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