Poulet au lait de coco et piments
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Découvrez la recette du Poulet au lait de coco et piments, une recette épicée, idéale pour mettre du piquant dans votre assiette.
Ingrédients
- 6 cuisses de poulet
- 1 tête d'ail
- 1 piment de cayenne
- 3 cuillères à soupe de curry
- 3 cuillères à soupe de poudre de cayenne
- 3 cuillères à soupe de poudre de piment doux
- 2C à soupe de safran
- 1 cuillère à soupe de poivre noir
- sel
- persil frisé
- 1 boîte de lait de coco
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 25 mn
- 40 mn
- 5 h 05 mn
Préparation
- 1 Couper les cuisses en morceaux, les saler et les réserver. Éplucher toutes les gousses d'ail et les hacher avec le persil frisé. En parsemer les morceaux de poulet. Laisser reposer la préparation pendant 10 minutes. Pendant ce temps, mélanger toutes les épices et couper le piment en petits morceaux. Après les 10 minutes, mettre les épices, le piment en morceaux et le lait de coco sur le poulet. Mélanger le tout et filmer la préparation avec un film alimentaire avant de mettre au réfrigérateur pendant 4 heures à une nuit.
-
Pour finirUne fois le temps écoulé, verser de l'huile dans une poêle et faire dorer légèrement les morceaux de poulet. Les mettre ensuite dans un plat à four recouvert de papier aluminium. Enfourner à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
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