Pain à la feta et aux lardons

5 / 5  basé sur 4 avis
 |
Ajouter

Ingrédients

  • 40 g de levure fraîche
  • 1 verre d’eau tiède
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 350 g de farine
  • 1 paquet de lardons fumés
  • 1 sachet de feta
  • 2 cuillères à soupe d'huile d’olive ou huile au piment
  • 3 cuillères à café de poivre moulu
  • 3 cuillères à café de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 3 h
  • 3 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Délayez la levure dans le verre d’eau tiède.
  2. 2
    Ajoutez dans un saladier la farine, le sel, le poivre, et l’eau tiède avec la levure.
  3. 3
    Mélangez et pétrissez la pâte (ajoutez de la farine ou de l’eau tiède si nécessaire) jusqu’à ce qu’elle devienne souple et lisse. Formez une boule et saupoudrez-la de farine.
  4. 4
    Couvrez d’un linge et laissez lever 3 heures à température ambiante.
  5. 5
    Retravaillez la pâte sur un plan de travail fariné et ajoutez-y les lardons. Etalez-la en rectangle avec un rouleau à pâtisserie.
  6. Pour finir
    Ecrasez le fromage dans une assiette et ajouter l’huile, le poivre et un peu de sel. Disposez le fromage au milieu et étalez bien. Roulez la pâte dans le sens de la longueur et façonnez un croissant. Posez le pain sur une plaque couverte de papier cuisson en repliant chaque extrémité. Couvrez d’un linge et laissez lever pendant 1 heure. Badigeonnez légèrement le croissant d’huile d’olive, faites quelques entailles en biais et enfournez-le pendant 20 minutes jusqu’à qu'il soit doré.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Jeanne - 25 juillet 2006

Réponse
Préchauffez le four 10 minutes à l'avance et faites cuire le pain thermostat 6 durant 20 minutes.
Vous pouvez préparer la pâte deux jours avant à condition de la travailler et de la faire reposer toutes les 3 heures.

Signaler Andréanne - 24 juillet 2006

Question
J'ai bien envie de tester cette recette, mais avant de me lancer à combien doit on mettre le four pour faire dorer la pâte ? Est-ce qu'on peut préparer le pain un ou deux jours à l'avance ? Merci.

Recettes similaires

Idées recettes : Recettes Olive