Recette Grand gâteau marbré au chocolat

Recette proposée par Nathalie Rabier

Un gâteau tout simple mais qui plaît beaucoup aux enfants. Il me sert de base pour faire des gâteaux décorés, le gâteau d'anniversaire des pirates notamment.

4 / 5  (101 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • Pour 8 adultes ou 12 enfants au moins :
  • 4 oeufs entiers
  • 200 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine
  • 1 yaourt nature
  • 1 sachet de levure
  • 120 ml d'huile (12 cl)
  • 150 à 200 g de chocolat noir

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation Grand gâteau marbré au chocolat

1 Préchauffer le four sur 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battre au fouet les œufs et le sucre. Ajouter ensuite le yaourt, la farine et la levure, bien mélanger.
2 Incorporer l'huile, mélanger doucement (gare aux éclaboussures !).
3 Bien mélanger au fouet. On doit obtenir une pâte bien lisse.
4 Dans un autre saladier, couper le chocolat en carrés et mettre à fondre doucement au micro-ondes (ou au bain-marie). Sortir du four et mélanger le chocolat fondu pour le rendre homogène puis verser la moitié de la pâte dessus et mélanger vivement aussitôt de manière à obtenir une pâte de couleur uniforme. Elle est plus épaisse et moins fluide que la pâte nature.
5 Verser la pâte blanche dans un moule beurré (c’est inutile si le moule est en silicone) carré si possible (ou rond, à manqué) puis répartir la pâte chocolatée d'une manière éparse. Avec la lame d'un couteau, passer plusieurs fois dans le moule dans tous les sens afin de faire des marbrures et de mélanger les 2 pâtes. Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant environ 45 minutes.
Pour finir
Lorsqu'on coupe des tranches du gâteau, cela fait de jolies marbrures.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Grand gâteau marbré au chocolat

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Note moyenne :

4



(101 avis)

candy - 29 mars 2014
Excellent

Je l'ai fait pour la fête des ans de ma fille et ce gateau a eu un succès phénoménal auprès des petits comme des grands !
Je n'avais pas de yaourt alors j'ai mis un fromage blanc et j'ai remplacé l'huile par du beurre, je n'ai mis que 150 g de sucre et j'ai parfumé la pâte blanche à la vanille ! J'ai aussi remplacé le chocolat noir par 200 g de chocolat au lait, c'est plus doux pour les enfants
Ah oui, et la cuisson 35 min à 170; Voilà.

Valiere - 15 février 2014
Excellent

Super!
Très bon et bien expliquer recette excellente à refaire!
Ma suggestion : A refaire 1000000000000000000 fois!

Priss -  3 février 2014
Excellent

Gâteau très moelleux
C est le yaourt qui donne du moelleux au gâteau.
Très bonne recette et bcp plus facile que la recette traditionnelle avec les œufs en neige.

Nana  - 19 janvier 2014

Gâteau marbré
C'est bon .mai si vous avez fais les œufs en neige c'est plus bon.

Jo - 17 janvier 2014
Pas mal

Bonne recette, a refaire!
je les ai fait individuels donc laiss? moins longtemps au four (15min)pour ne pas les ass?cher . je les ai trouv? tr?s bon!
Ma suggestion : pour gagner du temps au moment de la cuisson mettez votre p?te dans des moules individuels

Karine - 23 novembre 2013
Excellent

Facile et très bon

Marwa - 16 novembre 2013
Bien

Recette réussie
Très facile à faire et délicieux.bonne recette et bon goût surtout
Ma suggestion : Ajouter aussi le sucre vanille,dès le début,à la recette

S?verine - 12 octobre 2013
Bien

d?licieux
tr?s facile ? r?aliser
Ma suggestion : 150g de chocolat, ?a suffit

Elodie -  1 octobre 2013
Très bien

Très bon
Excellent gâteau, facile a faire mais manque un peu de sucre. Je rajouterais au moins 50 g de plus la prochaine fois.

sandra-r94 - 18 septembre 2013
Très bien

sympa !
Le marbrage était moins évident que prévu !!!