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Recette Confiture de melon

12 avis - Note : 4/5

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Une façon de retrouver ce fruit du soleil en hiver, pour un petit déjeuner frais, sucré, ensoleillé.

Facile

Pour 12 personnes :

Pour 12 pots :
8 melons bien mûrs
1 sachet de sucre confisuc

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Préparation Confiture de melon

1Oter la peau des melons puis couper grossièrement la chair.

2La mettre dans un faitout de 8 litres minimum pour ne pas que ça déborde.

3Verser tout de suite le sucre Confisuc.

4Mettre sur le feu moyen et mélanger.

5Dès l'ébullition, compter 20 minutes de cuisson et baisser le feu.

6Aucun besoin de passer au moulin à légumes, le melon fond tout seul. Bien mélanger pendant la cuisson.

Pour finir... Verser la confiture dès la fin de la cuisson dans les pots, visser fermement les couvercles et mettre les pots la tête en bas jusqu'à ce qu'ils aient complètement refroidis. Offrez ces pots à Noël, un doux rappel de l'été sous le sapin...

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Vos avis sur la recette confiture de melon

12 avis pour cette recette

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L'avis de Jean Paul Fermaud sur la recette Confiture de melon
Cnfiture melon JP Le melon perd énormément de gout à la cuisson , de ce fait je rajoute deux bâtons de cannelle 2g de vanille , plus un citron jus et zeste et rhum un petit verre rajouter à mi cuisson c'est bien meilleur même recette pour la confiture de poire avec en plus poivre en grain safran

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L'avis de Yves Ziessel sur la recette Confiture de melon
Sucre Il manquait un peu de sucre pour gelée, le sucre cristallisé ne fait pas le même effet mais excellente quand même.

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L'avis de Sylvie Broche sur la recette Confiture de melon
Consistance plus solide. C'est vrai qu'elle est un peu liquide cette confiture, mais la prochaine fois que j'en ferai je rajouterai des feuilles de gélatine pour la solidifier. En tout cas, le bon goût du melon ressort bien !

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L'avis de Delphine Corti sur la recette Confiture de melon
Bon sans plus. Pas mal mais trop liquide et pourtant j'ai bien fait évaporer l'eau, puis j'ai été déçue, je sais pas, mon ami non plus n'a pas adhéré, mais j'ai une copine qui a adoré. Avis mitigés !

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L'avis de Michèle Cornier sur la recette Confiture de melon
Plus d'explication. Bonjour, pourriez-vous donner davantage d'explication pour cette recette ? Merci.

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