Recette Tarte amandine aux framboises

Préparation Tarte amandine aux framboises

1 Etaler la pâte brisée et la faire cuire pendant 10 minutes au four à 200°C.
2 Mélanger la poudre d'amandes, le sucre, le beurre et les oeufs entiers. Sortir le fond de tarte cuit, mettre la crème d'amandes dessus et remettre au four 15 minutes.
3 Une fois le fond de tarte refroidi, garnir harmonieusement la tarte avec les framboises.
4 Faire chauffer les framboises du nappage avec le sucre et l'eau. Mixer, remettre sur le feu jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu, 5 minutes environ.
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Tarte amandine aux framboises : Etape 5
Laisser refroidir puis étaler délicatement ce nappage sur les fruits à l'aide d'un pinceau.
Pour finir
Servir à température ambiante.

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Avis sur la recette Tarte amandine aux framboises

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Note moyenne :

4



(6 avis)

Rozenn -  6 octobre 2013
Bien

Tarte framboise
La tarte était trop sèche, et la pâte trop dure. Il vaut mieux prendre une pâte sablée. Les framboises ont sauvées l honneur.

Nadège - 16 octobre 2011
Très bien

EXCELLENT
Très bonne recette, la tarte n a pas fait long feu! De plus elle a très bien mis en valeur les framboises de notre jardin.
Ma suggestion : Je conseillerai gg gouttes d arôme amande pour accentuer le parfum de la crême d'amandes et une pâte sablée à la vanille...ah et prevoir 100g suppl. de framboises sur la tarte.

claire-v93 -  1 juin 2011
Très bien

Tarte amandine framboises
La tarte est trop sèche.
Ma suggestion : Ajouter 2 gouttes d'amandes amères et mélanger de la crème pâtissière avec la crème d'amande

Martine - 29 septembre 2007
Excellent

Très bonne.
Très bonne à midi. A 3 personnes, nous l'avons presque toute mangée.
Ma suggestion : Je préfère la tarte à pâte sablée et avec un peu plus de framboises (100 g).

Sylviane - 10 juillet 2006
Excellent

Hum !
Quelle bonne idée de mettre de la poudre d'amandes dessous, ça fait plus sophistiqué !

Pascale - 10 juillet 2006
Excellent

Rafraîchissant
Un dessert de saison, très apprécié par les enfants, qui nous change de la classique tarte aux fraises.