Recette Quiche au saumon

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Recette proposée par Audrey Trocherie

Extra pour un repas sympathique le soir.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 pâte à pizza
• 7 à 8 tomates
• 1 plaquette de saumon en tranches
• 8 pommes de terre cuites
• 1 pot de crème fraîche
• 15 bâtonnets de surimi
• 1 oeuf
• herbes de provence

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 50 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 70 mn

 

Préparation Quiche au saumon

1Faire cuire les pommes de terre puis les couper en rondelles. Couper les bâtonnets de surimi en lamelles ainsi que les tomates, puis le saumon en morceaux.


2Disposer la pâte en rectangle, lui faire des rebords
et la faire cuire légèrement.


3Disposer les rondelles de tomates sur la pâte. Bien les étaler.

4Mettre les morceaux de saumon sur les tomates, puis les rondelles de pommes de terre sur le saumon.


5Dans le bol de crème fraiche ajouter le surimi en morceaux avec l'oeuf et mélanger. Ajouter des herbes de provence puis un peu de sel.


6Faire cuire le tout environ 50 minutes.

Pour finir... Servir bien chaud et accompagner d'une salade.

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Recette proposée par Audrey Trocherie

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Pizza maison

Pizza aux aubergines

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Pascal Pailloux sur la recette Quiche au saumon
  Question Faut-il utiliser du saumon frais ou fumé ? Merci.
  
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• L'avis de Carine Maucci sur la recette Quiche au saumon
  Réponses Le surimi est un bâtonnet de saumon, qui se trouve dans des sachets. Les herbes de Provence, c'est comme de l'aneth, du romarin, mais tous ensemble qui donne au plat un petit goût en plus.
  
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• L'avis de Béatrice Champod sur la recette Quiche au saumon
  Qu'est-ce que le surimi? Le surimi est une sorte de chair de crabe (le plus souvent de la chair de poisson mais qui s'apparente à de la chair de crabe). Les herbes de Provence sont des herbes (basilic, origan...) qui donnent un petit goût en plus. Voilà pour les infos.
  
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• L'avis de Françoise Marsant sur la recette Quiche au saumon
  Question Peut-on supprimer les pommes de terre? Merci.
  
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• L'avis de Michèle-andrée Philbert sur la recette Quiche au saumon
  Surimi et herbes de Provence Vivant au Canada, je ne suis pas familière avec le surimi ni les herbes de Provence. Pouvez-vous me dire ce que c'est ? Merci à vous.
  
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