> Salade de lentilles, roquette et chèvre

Recette Salade de lentilles, roquette et chèvre

5 sur 532 avis - Note : 5/5
Salade de lentilles, roquette et chèvre
Recette proposée par Hervé Moreau
Une petite salade simple à faire, originale et très savoureuse.
Pour 6 personnes :
  • 500 g de lentilles à cuire
  • 3 poivrons (rouge, vert et jaune)
  • une barquette de lardons (environ 125 g)
  • une bûche de chèvre sainte-maure
  • une salade roquette
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Salade de lentilles, roquette et chèvre

1Faire cuire les lentilles dans trois fois leur volume d'eau salée pendant environ 30 minutes. Réserver.

2Pendant ce temps, placer les poivrons sous le gril du four, en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bien craquelés (20 minutes). Puis les égrainer et retirer la peau. Les tailler en petits morceaux.

3Dans une poêle, faire revenir les lardons en jetant le liquide de cuisson pour qu'ils grillent légèrement. Les réserver sur du papier absorbant.

4Laver la roquette et couper le chèvre en petits cubes.

5Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner avec une vinaigrette au vinaigre balsamique.

 
Recette proposée par Hervé Moreau (94 recettes)

Vos avis sur la recette salade de lentilles, roquette et chèvre

5 sur 5  32 avis pour cette recette
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  • L'avis de Audrey Ranc sur la recette Salade de lentilles, roquette et chèvre
    A faire
    Ma suggestion : Très bonne salade complète, originale et rapide/simple à réaliser.
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Carole Gradit sur la recette Salade de lentilles, roquette et chèvre
    Salade de lentilles, pousses et chèvre
    Ma suggestion : ,
  • L'avis de Nathalie Chevalier sur la recette Salade de lentilles, roquette et chèvre
    1er essai, le 2me sera que mieux Evitez ma bêtise: J'ai pas attendu que les lentilles soient froides: le chèvre a fondu et la salade s'est ramollie. Très Bon quand même !
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Elodie Mathieu sur la recette Salade de lentilles, roquette et chèvre
    Salade de lentilles, lardonc et chèvre
  • L'avis de Sandrine Geraud sur la recette Salade de lentilles, roquette et chèvre
    A essayer... Tout simplement Excellent...
    Déposé depuis un iPhone

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