Recette Pavés de saumon aux pommes

8 avis - Note : 5/5

Recette proposée par Delphine Cotte

Amateurs de sucré-salé, voici un petit plat spécial étudiants au micro-ondes, rapide et facile à faire. Etonnant mais délicieux !

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 pavés de saumon
• 3 pommes
• 1 gros oignon
• environ 10 cl de crème fraîche
• 30 g de beurre
• jus de citron (1/2 citron)
• herbes de Provence
• sel, poivre

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Pavés de saumon aux pommes

1Emincez les oignons et faites-les revenir avec le beurre dans une poêle à feu doux.

2Coupez les pommes en petits morceaux (pas plus gros qu'un dé). Une fois les oignons translucides, ajoutez les morceaux de pomme. Faites-les cuire à puissance faible à moyenne.

3Une fois les pommes devenues tendres, assaisonnez avec le jus de citron et les herbes de provence. Salez, poivrez. Ajoutez la crème fraîche pour donner du velouté aux pommes.

4Mettez les pavés de saumon dans un plat passant au micro- ondes et versez le mélange par-dessus. Recouvrez le plat d’une pellicule de film transparent supportant le micro-ondes, en laissant un petit coin découvert pour permettre à la vapeur de s’échapper. Mettez à cuire environ 8 minutes à 70 % de la puissance maximum du micro-ondes.

5Une fois le saumon cuit, servez, avec du riz par exemple.

Pour finir... J’utilise le micro-ondes parce que c'est plus rapide. Cela ne dessèche pas le poisson. Mais on peut aussi faire cette recette au four en papillote !

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Recette proposée par Delphine Cotte

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Turbot tressé aux herbes fraîches

Sardines au four

 

Vos avis sur la recette pavés de saumon aux pommes

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• L'avis de Miam Miam sur la recette Pavés de saumon aux pommes
  Pomme+saumon Good
  
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• L'avis de Seb Du 22 sur la recette Pavés de saumon aux pommes
  Merci ! Un grand merci, tout le monde a adoré.
  
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• L'avis de Julie Penancier sur la recette Pavés de saumon aux pommes
  Excellent Un très bon compromis pour les gens comme moi, qui ne possèdent pas de four.
  Ma suggestion : On peut mettre de l'ail et du basilic, même s'il n'est pas frais, c'est très bon.
  
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• L'avis de Anne-laure sur la recette Pavés de saumon aux pommes
  Excellent mariage de saveur Tout était parfait. Les convives ravis !
  
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• L'avis de Melusine Pereira sur la recette Pavés de saumon aux pommes
  Vraiment très bon ! Comme je n'avais ni film translucide pour le faire au micro-onde ni papier aluminium pour faire une papillote, j'ai juste chauffer mon saumon au four et j'ai rajouté le mélange de pommes au dernier moment dans le four. Et c'est vraiment très bon ! J'adore le saumon et là, j'ai trouvé une recette différente pour le faire... Merci !
  Ma suggestion : J'ai fait la recette avec 1 pomme et 1 poire et c'est toujours aussi bon.
  
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