Gaufres lyonnaises à ma façon

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Une recette à parfumer à l'envi : rhum, vanille, fleur d'oranger... à vous de jouer !

Recette proposée par Justine B

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de sucre
  • 5 g de levure
  • 120 g de beure
  • 1/2 l de lait
  • 4 oeufs
  • 2 cuillères à café de liquide parfumé (rhum, vanille, fleur d'oranger...)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 3 mn
  • 13 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier.
  2. 2
    Faire chauffer le lait avec le beurre dans une casserole. Incorporer à la préparation. Bien battre.
  3. 3
    Ajouter les oeufs et battre à nouveau. Obtenir un pâte ni trop épaisse ni trop liquide (si elle est trop épaisse, ajouter un peu de lait).
  4. Pour finir
    Ajouter le liquide parfumé. Faire cuire les gaufres avec un appareil à gaufres bien beurré ou huilé pendant quelques minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(3 avis)

Signaler Alexia - 27 mars 2011

Un régal
Super bon et facile à faire.

Signaler anne-marie_l8 -  5 décembre 2010
Médiocre

Recette erronée !
Désolée Julia mais ta recette ne donne pas du tout le résultat escompté ; d'abord, les proportions ne vont pas, beaucoup trop de farine (ou pas assez de lait !) et puis, cuire la farine avec le lait et le beurre chauds donne une pâte épaisse qui reste molle en cuisant comme une pâte à choux. J'ai tout juste pu la recycler en pâte à clafoutis...

Signaler Pauline - 26 novembre 2010
Très bien

Mmmh les bonnes gaufres
Pas mal, très rapide, j'ai cependant mis un tout-petit peu + de sucre et un peu de cannelle.

Signaler catherine_d86 - 26 novembre 2010
Excellent

Gaufres non lyonnaise
Cette gaufre n'a rien de lyonnaise, c'est une spécialité flamande et belge en particulier.

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