Ceviche asiatique

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Pas de cuisson, un goût incomparable et tout diététique.

Ingrédients

  • 200 g de saumon, thon ou autre poisson ferme et frais (éventuellement mis au congélateur) coupé en petits dés
  • 2 citrons verts pressés
  • 1 piment rouge (égréné si vous n'aimez pas trop epicé) haché fin
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché fin
  • 1 avocat coupé en petits dés
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 7 cuillères à soupe de lait de coco
  • 1 petit poignée de coriandre fraîche hachée gros

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger le jus de citron vert et le poisson, pour cuire le poisson), puis ajouter tous les autres ingrédients. Mettre au frais et servir 1 heure plus tard.
  2. 2
    Faute de temps, couper le poisson au sortir du congélateur et il refroidira les autres ingrédients.

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