Recette Biscuit roulé

Recette proposée par Julia Bon

Recette de ma maman simple et légère.

5 / 5  (25 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation Biscuit roulé

1 Préchauffer le four à 210°C, soit thermostat 7. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans 2 saladiers. Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
2 Faire monter les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique. Ajouter simultanément à la première préparation farine et blancs en neige par enveloppement (ne pas les casser).
3 Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et plutôt mousseuse.
4 Etendre la pâte sur un plat rectangulaire beurré sur du papier sulfurisé et faire cuire 10 minutes (ou un peu plus en fonction de la puissance du four). Le gâteau doit être légèrement doré.
5 Démouler sur un torchon humide puis laisser refroidir.
Pour finir
Tartiner le gâteau avec ce que l'on souhaite (chocolat, Nutella, confiture, crème de marron...), puis le rouler délicatement.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Biscuit roulé

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

5



(25 avis)

Rayane - 11 octobre 2014
Excellent

Biscuit roulé à la confiture
très bonne recette , je l'ai bien réussi
Ma suggestion : j'ai ajouté un peu de levure chimique au mélange

Lila -  3 juillet 2014

Tres bon
moi et mon amie on la fait et on a trouve ca delicieux quon en a meme pas laisse pour nos familles.
Ma suggestion : c'est... pas bon...mais...DELICIEUX!!!!

Christine Kaouter - 30 décembre 2013
Très bien

Délicieux
Moelleux et très bon!, à refaire

brigitte.g64 - 12 octobre 2013
Très bien

Très bon
Mis moitié farine, moitié maïzena. Bien moelleux. Garni avec une crème à la vanille. Un régal!

Chloé -  9 mars 2013
Excellent

J'adore
Côté recette est vraiment top !! :-)
Merci pour cette recette.

Ma suggestion : Ne rien changer

Roxanne  -  2 mars 2013
Excellent

Super recette
Je conseille vraiment cette recette elle est top !!! Facile ,rapide et à la porter de tout le monde !!! Conseille ne rien changer est la suivre à la lettre !!!

Karina  - 20 janvier 2013
Excellent

Cool

Daph - 31 décembre 2012
Excellent

Biscuit roulé
Pâte épaisse et aérée, facilement roulante et façonnante.

Stephanie - 24 décembre 2012
Excellent

Stephanie
Vraiment très facile a faire, en plus il est très moelleux.
Ma suggestion : Avec De La Confiture De Fraises C'est Excellent.

Hanèn - 22 mars 2012
Bien

Roulé chocolat noir chocolat blanc et fraise
C est la premiere fois que je realise ce genre de recette. Et aucune difficulté. Tt le monde s'est régalé et la genoise super bien expliquée donc facile a realiser. Bravo et merci