Macarons au Nutella

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Après la version pistache, voici la version Nutella ainsi que quelques astuces pour ne jamais plus rater vos macarons.

Ingrédients

  • 3 blancs d'oeufs
  • 25 g de sucre en poudre
  • quelques gouttes de jus de citron
  • 60 g de poudre d'amande
  • 65 g de poudre de noisette
  • 225 g de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe de cacao non sucré (pour la couleur)
  • 1 petit pot de Nutella

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs la veille et les réserver au frais. Les sortir au moins 2 heures avant pour qu'ils soient à température ambiante. Monter les blancs en neige très ferme avec le sucre en poudre et le jus de citron.
  2. 2
    Mixer finement la poudre d'amande, la poudre de noisette, le sucre glace et le cacao. Tamiser le tout.
  3. 3
    Verser cette poudre dans les blancs et commencer le mélange délicatement jusqu'à l'obtention d'un mélange brillant et homogène.
  4. 4
    Sur une plaque à four recouverte de papier surlfurisé, faire des petits ronds de 2 ou 3 cm de diamètre à l'aide d'une poche à douille. Il est aussi possible de les faire à la cuillère, mais c'est moins joli.
  5. 5
    Laisser reposer 30 minutes. Préchauffer le four à 150°C et enfourner pour 15 minutes. Une fois la plaque sortie du four, mettre un peu d'eau entre la plaque et le papier. Ainsi, 2 minutes plus tard, les macarons se décollent très facilement.
  6. Pour finir
    Une fois les macarons refroidis, mettre du Nutella sur la moitié des macarons et recouvrir d'un deuxième macaron.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(56 avis)

Signaler narouto - 26 novembre 2016
Excellent

C'est tro bus

Signaler Raph - 25 février 2015
Excellent

Trop bon

Signaler Chouquette - 18 février 2015
Excellent

Super bon, sans aucun problème ! j'avais essayer d'autres recettes de macarons mais pas du journal des femmes et ceux du journal des femmes sont les meilleurs et de loin ! Moi qui adore le Nutella ! Même les adolescents peuvent faire de beau et bons macarons (j'en suis la preuve je n'ai que 13 ans) alors les passionnés de cuisine n'hésités pas à regarder chaque recette que vous voulez dans le journal des femmes ! Merci beaucoup !

Signaler jennifer -  1 mars 2014
Très bien

macaron nutella
J'ai suivi la recette à la lettre 1ère fois nickel rien à dire 2ème fois ils ont bien monter mais au bout de 5min De cuisson ils sont retomber quelqu'un peu me dire pourquoi????

Signaler audrey-p52 - 20 novembre 2013
Très bien

apres un premier essai raté enfin une reussite
bonne astuce le coup de l eau mais ne pas tarder a les décoller sinon ils prennent l'eau....sinon la feuille de cuisson ca marche super bien et pas de probleme pour les decoller

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