Recette Macarons au Nutella

49 avis - Note : 4/5

Après la version pistache, voici la version Nutella ainsi que quelques astuces pour ne jamais plus rater vos macarons.

Facile

Pour 6 personnes :

• 3 blancs d'oeufs
• 25 g de sucre en poudre
• quelques gouttes de jus de citron
• 60 g de poudre d'amande
• 65 g de poudre de noisette
• 225 g de sucre glace
• 1 cuillère à soupe de cacao non sucré (pour la couleur)
• 1 petit pot de Nutella

• Préparation : 40 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 30 mn
• Temps total : 85 mn

 

Préparation Macarons au Nutella

1Séparer les blancs des jaunes d'oeufs la veille et les réserver au frais. Les sortir au moins 2 heures avant pour qu'ils soient à température ambiante.
Monter les blancs en neige très ferme avec le sucre en poudre et le jus de citron.

2Mixer finement la poudre d'amande, la poudre de noisette, le sucre glace et le cacao. Tamiser le tout.

3Verser cette poudre dans les blancs et commencer le mélange délicatement jusqu'à l'obtention d'un mélange brillant et homogène.

4Sur une plaque à four recouverte de papier surlfurisé, faire des petits ronds de 2 ou 3 cm de diamètre à l'aide d'une poche à douille. Il est aussi possible de les faire à la cuillère, mais c'est moins joli.

5Laisser reposer 30 minutes. Préchauffer le four à 150°C et enfourner pour 15 minutes.
Une fois la plaque sortie du four, mettre un peu d'eau entre la plaque et le papier. Ainsi, 2 minutes plus tard, les macarons se décollent très facilement.

6Une fois les macarons refroidis, mettre du Nutella sur la moitié des macarons et recouvrir d'un deuxième macaron.

Pour finir... Les macarons sont meilleurs le lendemain. Depuis que je sépare mes blancs la veille et que je mets quelques gouttes de jus de citron, mes macarons montent très bien avec une jolie colerette. Impossible de les rater.

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Macarons citron

Macarons pistache

 

Vos avis sur la recette macarons au nutella

  49 avis pour cette recette

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• L'avis de Valérie Blanc sur la recette Macarons au Nutella
  Réussi et très bon Je croyais les macarons hors de ma portée mais c'est plutôt facile à réaliser et le résultat bluffant!
  Ma suggestion : C'est vrai que c'est très sucré, je mettrais moins de sucre la prochaine fois (n'ayant pas suivi les conseils précédents)
  
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• L'avis de Chloé sur la recette Macarons au Nutella
  Délicieux ! On a testé cette recette avec ma cousine, résultat : réussie du premier coup ! 180g de sucre glace suffisent largement. Ces macarons sont une TUERIE !! ;)
  Ma suggestion : 180g de sucre suffisent.
  
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• L'avis de Vic Fortin sur la recette Macarons au Nutella
  Miam Miam je ne suis pas desu
  
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• L'avis de Claire Lancezeux sur la recette Macarons au Nutella
  Pas top Il sont pas mauvais mais vraiment trop sucrés. Concernant l aspect il étaient vraiment très plats rien a voir avec la photo donc bon si vous avez une explication je suis preneuse
  Ma suggestion : 160 g de sucre ça suffit amplement
  
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• L'avis de Louise Moreno sur la recette Macarons au Nutella
  Recette non certifié Les macarons que jai fait en suivant cette recette netait pas du tout certifié enormement sucrer limite ecoeurant enormement désu par cette recette !!!!
  Ma suggestion : Aller sur latableadessert.fr
  
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