Recette Chochouka

6 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Claudine Mazzucca

Cette recette m'a été donnée par une française d'origine sicilienne pied-noir que j'ai perdue de vue.

Facile

Pour 6 personnes :

• 3 poivrons verts
• 6 oeufs
• 1 boîte d'1 kg de tomates pelées ou 2 boîtes de 500 g
• huile de tournesol
• sel, poivre
• un peu de sucre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 60 mn
• Temps total : 110 mn

 

Préparation Chochouka

1Fendez les poivrons en deux. Nettoyez-en l'intérieur et coupez-les ensuite en petits dés. Passez-les sous l'eau et égouttez-les dans une passoire.

2Dans un faitout, versez l'huile de tournesol avec les tomates et leur jus, les poivrons, le sel et le poivre. Ajoutez un peu de sucre, couvrez et laissez cuire 35 minutes à feu doux.

3Cassez les oeufs dessus, tournez avec une spatule en bois pendant 3 à 4 minutes sur le feu.

4Versez dans un grand plat (levez l'excédent de jus si nécessaire) et servez avec un Côte du Rhône rouge bien frais.

Pour finir... La recette peut se manger froide et s'emporter lors d'un pique-nique.

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Recette proposée par Claudine Mazzucca (117 recettes)

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Omelette aux noix et au fromage

Omelette de haricots verts au raifort

 

Vos avis sur la recette chochouka

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Lua Perle sur la recette Chochouka
  Miam !!!!!!!!! J'ai trouver tres bon en +c très facile a faire
  
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• L'avis de Mélissa sur la recette Chochouka
  Mon avis Moi qui suit d'origine kabyle je prépare ma tchoukchouka d'abord en commençant à faire revenir 1 ou 2 oignons dans de l'huile d'olive, je rajoute ensuite mes poivrons (pour les amateurs vous pouvez rajoutez 1 piment), je laisse mijoter. Je rajoute ensuite mes courgettes et mes tomates, je laisse cuire quelques minutes et je rajoute mes œufs battus en omelette .
  Ma suggestion : J'accompagne toujours avec des frites et du pain fait maison de chez nous.
  
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• L'avis de Sabine Bonneau sur la recette Chochouka
  Super J'ai beaucoup aimé et mon fils qui n'aime pas les oeufs, s'est passé comme du petit lait...
  
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• L'avis de Claudine Mazzucca sur la recette Chochouka
  Recette méditerranéenne Je dirais donc que la chouchouka est un plat méditerranéen ; tous les pays autour de cette mer en veulent la paternité.
  
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• L'avis de Khadija Elhassani sur la recette Chochouka
  Chekchouka La chekchouka est plutôt une recette marocaine préparée avec un mélange de poivrons grillés, de tomates, d'ail, de sel et de piment doux qu'on laisse cuire à feu doux dans de l'huile d'olive.
  
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