Gâteau grand-mère tout chocolat

4 / 5  basé sur 7 avis
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Un vrai délice pour mes petits-enfants.

Recette proposée par Jacqueline Hugonnet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 10 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, à feu très doux, faites fondre le chocolat cassé en morceaux dans le lait. Quand tout est fondu, hors du feu, mélangez pour obtenir une pâte bien brillante. Ajoutez le beurre ramolli en mélangeant bien et laissez refroidir.
  2. 2
    Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez la pâte de chocolat.
  3. Pour finir
    Ajoutez peu à peu la farine en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez les blancs d'oeufs montés en neige ferme avec une pincée de sel. Versez dans un moule beurré et saupoudré de sucre dont vous aurez éliminé l'excédent en le retournant. Faites cuire 40 minutes dans un four à 160°C en laissant la porte fermée durant 30 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler Rose marie - 10 mars 2017
Excellent

Facile à faire peu d'ingrédients et en plus très bon

Signaler Mimi -  9 février 2016
Excellent

Signaler Mimi -  9 février 2016

Signaler Val -  3 mars 2013
Pas mal

Gateau
une question ! plut?t 250 g de farine !? non
Ma suggestion : je me trompe peut ?tre mais 250 g de sucre cela fait beaucoup

Signaler Séverine - 21 mars 2009
Très bien

Un hic
Le gâteau est bon certes. Toutefois, la cuisson était d'une heure... pour un moule de 23 cm de diamètre et le gâteau, je ne sais pour quelle raison, a complètement craquelé sur le dessus, bref pas présentable.

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