Tarte ananas et coco

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Tarte aux couleurs de l'été où l'assemblage de la noix de coco et l'ananas est merveilleux. En plus, elle est très simple à faire.

Recette proposée par Marilyne Baratte

Ingrédients

  • 75 g de sucre de canne en poudre
  • 1 à 2 cuillères à café de rhum
  • 1 pâte feuilletée
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 7 tranches d'ananas
  • 13 cl de crème fraîche liquide
  • 3 oeufs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four sur thermostat 7.
  2. 2
    Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré.
  3. 3
    Répartissez la noix de coco sur le fond et recouvrez avec les tranches d'ananas.
  4. 4
    Dans un saladier, fouettez les oeufs et la crème fraîche avec le sucre de canne. Ajoutez le rhum. Mélangez bien.
  5. 5
    Versez ce mélange sur les fruits.
  6. Pour finir
    Enfournez la tarte pendant 30 minutes sur thermostat 7. La noix de coco doit être un peu dorée.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(11 avis)

Signaler P -  2 novembre 2015
Très bien

Bonne recette , j'ai ue une seul difficultée faire dorer la noix de coco sous les tranches d'ananas !!!!!

Signaler Gilda - 13 mai 2015
Excellent

Très bon et très rapide à faire... Merci pour cette excellente recette.

Signaler Marilyne -  2 novembre 2011
Excellent

Excellente !!!
Très facile à faire, un vrai délice, toute la famille c'est régalé. Et même mon meilleur ami qui n'aime pas les ananas c'est régalé.

Signaler Elisa - 17 juillet 2011
Très bien

Super!
Ma suggestion : J'ai remplacé le rhum par du Malibu Coco, et j'ai coupé l'ananas en dés (plus pratique à manger).

Signaler michele-c50 - 29 mai 2011
Excellent

Très bien!
qeqn fait, je n'ai mis qu'un gros oeuf car je fais déjà des tartes avec cette crème et ma famille trouve qu'avec 3 oeufs, on sent trop "le goût de l'oeuf".

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