> Marinade pour poulet

Recette Marinade pour poulet

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Marinade pour poulet
Recette proposée par Dominique Guibourg
Une marinade simple avec des denrées qui se trouvent généralement dans les placards, pour rendre le poulet au barbecue moins insipide.
Pour 4 personnes :
  • Pour 4 blancs de poulet :
  • zeste d’1 citron (vert éventuellement)
  • le jus de ce citron
  • gingembre frais râpé ou en poudre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 1 cuillère à café de baies roses ou de grains de poivre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 120 mn
  • Temps total : 140 mn
 
Dernière mise à jour 29/06/2006

Préparation Marinade pour poulet

Marinade pour poulet : Etape 11Faire mariner les blancs de poulet dans l'ensemble des ingrédients mélangés, puis filmer et placer au réfrigérateur 2 heures. Retourner à mi-course.

Marinade pour poulet : Etape 22Faire cuire au barbecue comme habituellement.

 
Recette proposée par Dominique Guibourg (220 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Myriam Arnoux sur la recette Marinade pour poulet
    Excellent ! Le résultat n'a rien à voir avec les grillades toutes sèches et fades. La viande est moelleuse, goûteuse et le grillé parfait !
    Ma suggestion : A la place du laurier, j'ai mis du romarin frais de la garrigue, et à la place du gingembre du cumin. C'était top !
  • L'avis de Valérie Bertrand sur la recette Marinade pour poulet
    Simplissime Très facile à préparer. La viande est meilleure.

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