Recette Sauce aux champignons à la crème et Cognac

8 avis - Note : 5/5

Recette proposée par Magali Etyuizb

Très rapide à faire.

Facile

Pour 2 personnes :

• Pour 2 steaks épais :
• 400 g de champignons
• 20 cl de crème fraîche
• 1 cuillère de moutarde forte
• 10 cl de Cognac
• beurre ou huile
• sel
• poivre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

 

Préparation Sauce aux champignons à la crème et Cognac

1Faire cuire les steaks dans l'huile ou le beurre et les réserver.

2Verser le Cognac dans la poêle bien chaude puis flamber en faisant touner le liquide brûlant jusqu'à ce que la flamme s'éteigne.

3Faire cuire les champignons dans la poêle puis ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde et la crème fraîche. Remuer.

4Réchauffer les steaks dans le micro-ondes position décongélation. Servir avec des frites et garnir avec du cresson.

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Recette proposée par Magali Etyuizb

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Sauce à l'orange express pour canard

Sauce au fromage blanc

 

Vos avis sur la recette sauce aux champignons à la crème et cognac

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Elisabeth Ras sur la recette Sauce aux champignons à la crème et Cognac
  Sauce Très bonne recette de sauce aux champignons
  
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• L'avis de Ingrid Descamps sur la recette Sauce aux champignons à la crème et Cognac
  Excellente ! Rien à dire, sauce excellente ! faite pour accompagner un tournedos de dinde : top !
  Ma suggestion : On peut la faire avec de la crème allégée ... sinon RAS : super comme ça !
  
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• L'avis de Isabelle Holt sur la recette Sauce aux champignons à la crème et Cognac
  Bonne variante pour une fondue à la viande Mon homme a adoré. Simple à souhait.
  
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• L'avis de Muriel Fournial sur la recette Sauce aux champignons à la crème et Cognac
  Steak au micro onde ! Très bon mais les steaks au micro onde dommage ! Je les fais au dernier moment et c'est meilleur !
  
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• L'avis de Thierry sur la recette Sauce aux champignons à la crème et Cognac
  Très bon Très bonne recette de sauce aux champignons.
  Ma suggestion : Je crois que je vais faire fondre une échalote avant d'ajouter les champignons.
  
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