Sauce aux champignons à la crème et Cognac

4 / 5  basé sur 9 avis
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Très rapide à faire.

Recette proposée par Magali Etyuizb

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les steaks dans l'huile ou le beurre et les réserver.
  2. 2
    Verser le Cognac dans la poêle bien chaude puis flamber en faisant touner le liquide brûlant jusqu'à ce que la flamme s'éteigne.
  3. 3
    Faire cuire les champignons dans la poêle puis ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde et la crème fraîche. Remuer.
  4. Pour finir
    Réchauffer les steaks dans le micro-ondes position décongélation. Servir avec des frites et garnir avec du cresson.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(9 avis)

Signaler Diane - 30 octobre 2014
Bien

Question
Bon
Ma suggestion : peut-on utiliser à la place du cognac un autre liqueur? si oui lequel ou lesquels? Merci

Signaler Edouard - 31 août 2014

Bien

Signaler sltz-c - 12 septembre 2013
Excellent

Bonne pour viande.....

Signaler Elisabeth - 28 avril 2012

Sauce
Très bonne recette de sauce aux champignons

Signaler ingrid_d7 - 19 mars 2012
Excellent

excellente !
rien à dire, sauce excellente !
faite pour accompagner un tournedos de dinde : top !
Ma suggestion : on peut la faire avec de la crème allégée ...
sinon RAS : super comme ça !

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