Spaghettis sauce bolognaise

4 / 5  basé sur 57 avis
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Un classique de la gastronomie italienne.

Recette proposée par Hervé Moreau

Ingrédients

  • 600 g de viande de boeuf hachée
  • 1 boîte de tomates pelées de 800 g environ
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'origan
  • quelques feuilles de basilic
  • 2 à 3 morceaux de sucre
  • piment de Cayenne
  • sel, poivre du moulin
  • 400 g de spaghettis

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et jetez-y les oignons détaillés. Faites-les cuire à feu doux le temps qu'ils deviennent translucides. Ajoutez l'ail détaillé à la fin juste le temps qu'il dore très légèrement sans qu'il ne brûle.
  2. 2
    Mettez les tomates dans la casserole et portez sur feu moyen à fort. Laissez mijoter 20 minutes en ajoutant l'origan, le basilic, le sel, le poivre, le piment de Cayenne et le sucre selon les goûts.
  3. 3
    Baissez le feu en remuant pour faire réduire la sauce. Réservez.
  4. 4
    Faites cuire la viande dans une poêle après l'avoir assaisonnée. Pensez à bien retirer le jus de la viande.
  5. Pour finir
    Malangez la viande à la sauce et mélangez le tout aux pâtes cuites al dente.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(57 avis)

Signaler Samydlkn - 26 mars 2017
Excellent

Signaler Personne courtoise et pas du tout rageuse - 25 février 2017
Médiocre

je n'approuve pas cette recette, l'huile d'olive est de tres mauvais gout.

Signaler non -  2 janvier 2017

Avec une boite de thon a la place de la viande c'est encore plus succulent .

Signaler Ewout -  4 octobre 2016
Très bien

J'aime le spaghetti.

Signaler Eberhart -  4 octobre 2016

Goed!

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