Gratin de courgettes et riz à la sauce tomate

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Découvrez la recette de Gratin de courgettes et riz à la sauce tomate, un plat succulent que me faisait ma maman et dont je ne me lasse pas.

Ingrédients

  • 1 kg de courgettes
  • 150 g de riz
  • 3 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 100 g de gruyère rapé
  • sel, poivre, beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les courgettes coupées en morceaux pendant 10 minutes dans un verre d'eau bouillante salée.
  2. 2
    Les égoutter puis les écraser à la fourchette.
  3. 3
    Faire cuire le riz puis l'égoutter.
  4. 4
    Ajouter au riz le beurre, le gruyère et la sauce tomate.
  5. 5
    Beurrer un plat à gratin, verser le riz puis recouvrir de purée de courgettes additionnée d'une cuillère de beurre et d'un peu de gruyère.
  6. Pour finir
    Garnir la surface d'une bonne couche de gruyère rapé et de chapelure. Faire gratiner.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler Gilbert  - 23 octobre 2011
Excellent

On s'est régalé ;)

Signaler Laurence -  4 juin 2011
Bien

Lolo

Signaler Jacqueline - 15 février 2007
Très bien

Variante
J'ai suivi les conseils de Fanny avec les oignons et la viande hachée. C'est un vrai régal.
Ma suggestion : J'ai ajouté du coulis de tomate-basilic.

Signaler Fanny - 13 novembre 2006

Un petit plus
Très bonne recette de base. Nous nous sommes régalés!
Ma suggestion : Ajouter plus de riz, et faire une couche de sauce bolognaise maison (faire revenir oignon et viande hachée, ajouter ensuite un coulis de tomate naturel, faire revenir le tout pendant 20 minutes avec une cuillère à café d'huile d'olive). Vous verez le résultat, c'est un délice.

Signaler Christine -  2 novembre 2006
Excellent

Rapide et pas cher
Délicieuse, facile à réaliser, et surtout rapide à cuisiner quand on manque de temps.
Ma suggestion : J'ai mis de la sauce bolognaise et c'est très bon.

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