Poivrons marinés

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Découvrez la recette des Poivrons marinés.

Ingrédients

  • 6 poivrons rouges
  • 2 gousses d'ail
  • olives noires pour la déco
  • 10 cl d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 35 mn
  • 8 mn
  • 1 h 13 mn

Préparation

  1. 1
    Faites griller les poivrons sous le gril du four en les tournant jusqu'à ce que la peau noircisse et cloque par endroits. Laissez-les tiédir dans un tupperware en plastique.
  2. 2
    Pelez, épépinez-les et coupez-les en lanières. Mettez-les dans un plat creux.
  3. 3
    Dans un bol, mélangez l'huile et l'ail pressé. Salez, poivrez. Versez sur les poivrons. Couvrez d'un film étirable.
  4. 4
    Laissez macérer 6 heures au frais (voire jusqu'au lendemain).
  5. 5
    Arrosez-le tout de l'huile de marinade.
  6. Pour finir
    Laissez reposer 8 heures. Garnissez d'olives et de basilic.

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