Clafoutis à la brousse et aux tomates cerises

4 / 5  basé sur 2 avis
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Qui a dit qu'un clafoutis était forcément sucré ?

Recette proposée par Alizé Chebah

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 75 g de farine
  • 40 cl de crème fraîche liquide
  • 200 g de brousse fraîche
  • 20 tomates cerises
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2
    Battre les oeufs en omelette et y ajouter la farine petit à petit. Ajouter la crème et remuer énergiquement.
  3. 3
    Ajouter la brousse, saler et poivrer.
  4. 4
    Disposer les tomates entières au fond d'un moule à tarte beurré. Verser la pâte dessus.
  5. Pour finir
    Enfourner 25 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Nell -  5 novembre 2006
Excellent

Super
Rapide et savoureux. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : Je l'accompagnerais d'une salade, pour ma part.

Signaler Isa -  9 août 2006
Pas mal

Variante
Ma suggestion : Moi, je mets plus de tomates, un peu de ciboulette pour relever le goût de la brousse. On peut le faire aussi avec du chèvre.

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