Panacotta aux fraises

Name: Panacotta aux fraises
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 brique de crème fraîche liquide; 30 cl de lait; 50 g de sucre; 3 feuilles de gélatine; 1 gousse de vanille; 150 g de fraises

5 / 5 basé sur 17 avis

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Avec l'arrivée de l'été ce dessert bien frais sera appprécié aussi bien des petits que des grands !

Stéphanie Aufrere

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Ingrédients

1 brique de crème fraîche liquide
30 cl de lait
50 g de sucre
3 feuilles de gélatine
1 gousse de vanille
150 g de fraises

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
0 mn
10 mn

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Préparation

1 Dans une casserole, verser la crème fraîche, le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux. Remuer jusqu'à ébullition.
2 Pendant ce temps faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

3 Insérer les feuilles de gélatine ramollies dans la casserole et remuer très vite de façon à bien les diluer.
4 Une fois la préparation bien mélangée, verser dans des petits ramequins et laisser au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Pour finir
Lorsque la panacotta est bien prise répartir des fraises sur le dessus.

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Panacotta aux fraises

Stéphanie Aufrere

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Réalisation

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