Sorbet sans sorbetière

4 / 5  basé sur 7 avis
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Si cet été vous vous retrouvez avec plein de fruits et aucune envie de faire des confitures, cette recette est pour vous!

Recette proposée par Ophélie Vidal

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 h
  • 10 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un robot ou un blender ou un mixer, mixez les fruits dénoyautés (les peler n'est pas nécessaire, faites selon votre goût) avec le sucre, le jus de citron et le blanc d'oeuf jusqu'à obtenir une purée bien homogène. Versez ce mélange dans un moule à cake en silicone.
  2. 2
    Couvrez d'une feuille de papier aluminium ou de film alimentaire et laissez prendre au congélateur une journée ou une nuit. Au bout de ce temps et avant le repas, démoulez votre préparation ou seulement une partie en coupant une grosse tranche de cake et remettez le reste au congélateur.
  3. 3
    Coupez ce bloc en cubes, puis repassez-le au mixer. Au départ on obtient du granité, puis la préparation se lie en sorbet.
  4. Pour finir
    Mettez au frais le temps du repas (environ 30 minutes) et le sorbet sera parfait.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler sheryl - 17 décembre 2012
Bien

Melle
peler les prunes sinon c'est amère et pas de citron c'est trop acide

Signaler Gaga - 14 septembre 2012

Questions
Je suis entrain de la préparer, et je me demandais 2 choses:

Il faut 500 g de fruits avec ou sans noyau?

Est-ce qu'il ne faut pas que le blanc d'oeuf soit battu en neige???

Merci d'avance

Signaler AngeliqueP -  6 juillet 2012
Très bien

BON
bonne idée de recette

Signaler titou18240 - 29 novembre 2010
Excellent

Bon
Très bon.
Ma suggestion : Mettre du sucre glace à la place du sucre.

Signaler marylyn-m - 29 août 2010
Excellent

Très bien
Très bonne recette.

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