Recette Brochettes apéritives au jambon, tomate et fromage

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ces brochettes sont autant à leur place sur un buffet qu'à un barbecue entre copains. Effet garanti.

4 / 5  (14 avis)

Ingrédients

/ pour 10 personnes

  • 1 bloc d'emmental d'1 cm d'épaisseur
  • quelques tranches de filets de dinde ou de poulet
  • tomates cerises
  • 1 fond de noix de jambon (fumée)
  • cornichons
  • boules de mozzarella aux épices

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1 Découper les blocs de jambon et le fromage en cubes d'1 cm de côté.
  2. 2 Laver les tomates cerises.
  3. 3 Monter les brochettes en alternant 5 ingrédients environ.
  4. Pour finir
    Les superposer comme sur la photo pour un barbecue ou les piquer sur une pastèque pour un beau buffet.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(14 avis)

Signaler AudJC90 -  5 février 2013
Très bien

Brochettes apéro
Très bon et frais pour un apéro tout en légèreté
Ma suggestion : Varié les aliments selon vos envies

Signaler christel-c58 - 12 avril 2012
Bien

Brochette froide
Rapide, fraîche. Apprécié des petits comme des grands.

Signaler laetitia-p27 -  2 juillet 2011
Excellent

super idée délicieuse

Signaler anne.m24 - 19 janvier 2011
Bien

Indémodable

Signaler Steve -  7 janvier 2010
Excellent

Très frais
Les apéritifs sont souvent trop lourds, avec ces petites brochettes, fraîcheur et légèreté assurées.
Ma suggestion : On peut mettre différentes sortes de fromages : gouda, mimolette... et de légumes concombre, carottes...

Signaler Sabryna -  7 novembre 2009
Très bien

Idées géniales
Très bien en accompagnement de sauces à inventer : yaourt, crevettes, mayonnaise citronnée, etc. Melon, jambon de bayonne, tomates cerises et mozzarella. Excellent, c'est ma version !

Signaler Isabelle - 24 août 2009

Support.
Ma suggestion : Recette très sympa mais connue pour moi, étant fada des apéritifs dinatoires, moi je garde les barquettes en polystyrène des viandes ou autre, une fois lavé et recouvert d'aluminium, c'est idéal.

Signaler Alison -  4 juillet 2009
Excellent

Simple, rapide.
Simple à faire, adaptable selon les invités.

Signaler Marion - 22 mai 2009
Très bien

Avec des objets en polystyrène
Ça plaît à tout le monde, petits et grands, et je l'accompagne de petites sauces type guacamole, sardinade, sauce au yaourt...
Ma suggestion : À force d'utiliser des pamplemousses ou des pastèques, j'ai investi dans un cône ainsi qu'une boule en polystyrène (valeur des deux, moins de 16 euros), c'est très sympa et réutilisable à l'infini car utilisé recouvert d'une feuille d'aluminium.

Signaler Marjorie - 20 mai 2009
Très bien

Simple
Une recette simple qui plaît à tout le monde (sauf exceptions).
Ma suggestion : J'ai saupoudré les boules de mozzarella de curry et de paprika.